Les mois d'été sont la haute saison de voyage, et il peut être difficile de décider quel type de vacances réserver. Souhaitez-vous aller quelque part de chaud ? Ou préférez-vous profiter de la culture dans une ville praticable à pied ? Aimez-vous un mélange de plage et d'ambiance urbaine ? Nos experts en hôtellerie recommandent ces cinq villes car elles offrent certaines des expériences estivales les plus intéressantes. Du soleil de minuit en Norvège aux temples de Pékin, des pubs de Dublin, au caractère unique du Territoire du Nord australien.

Stavanger, Norvège

Stavanger en été, c'est la côte norvégienne à son plus vif : le soleil de minuit prolonge les journées à une longueur presque surréaliste, les fjords sont plus accessibles que jamais, et la scène gastronomique exceptionnelle de la ville, le vieux quartier de maisons en bois blanches, et la proximité de certaines des randonnées les plus spectaculaires de Scandinavie en font une destination enrichissante. Le Preikestolen (Pulpit Rock) et le Kjeragbolten sont à portée d'excursion d'une journée et sont à privilégier sous la longue lumière de l'été. Stavanger est aussi la capitale pétrolière de la Norvège, elle bénéficie donc de l'infrastructure d'une ville prospère et connectée internationalement, tout en gardant le charme d'une petite ville.

• Eilert Smith Hotel est l'un des meilleurs petits hôtels de Norvège : une propriété boutique de 12 chambres dans un bâtiment fonctionnaliste de 1937 conçu par l'architecte local qui donne son nom à l'hôtel, converti en 2019 par des propriétaires qui prennent le patrimoine au sérieux et l'hospitalité encore plus. Les chambres sont élégantes d'une manière scandinave discrète. Pensez bois naturel, marbre, laiton, Nespresso et minibars gratuits ; la plupart ont des kitchenettes, et le petit-déjeuner est livré dans la chambre. L'hôtel partage son rez-de-chaussée avec RE-NAA, le seul restaurant trois étoiles Michelin de Norvège. Géré par le chef Sven Erik Renaa, il allie intimité et sérieux culinaire.
• Hotel Skagen Brygge est un hôtel en bord de mer sur le port de Stavanger dans un bâtiment patrimonial magnifiquement restauré, avec les maisons en bois du vieux quartier immédiatement adjacentes et des vues sur les fjords depuis les chambres et les espaces publics. Son ambiance chaleureuse et son emplacement sur le port en font le plus caractéristique des grands hôtels de la ville.
• Ydalir est un hôtel boutique avec une forte identité de design nordique et des chambres bien aménagées qui offrent une alternative plus calme aux propriétés en bord de mer. Le service est personnalisé, et le design est soigneusement considéré.
• Sola Strand Hotel est situé à l'extérieur de Stavanger sur la côte de Jæren à Sola, l'une des plus belles plages de Norvège. Le cadre traditionnel de l'hôtel en bord de mer, la longue plage de sable et les couchers de soleil extraordinaires sur la mer du Nord en font un excellent complément aux attractions culturelles de la ville.

Pékin, Chine

Pékin en été, malgré la chaleur, qui peut être intense en juillet et août, offre la capitale chinoise à son plus énergique. La Cité interdite, le Temple du Ciel, le Palais d'Été, la Grande Muraille (plus accessible à Mutianyu et Jinshanling) et les hutongs de la vieille ville sont tous à découvrir tôt le matin, lorsque la chaleur est gérable et que la lumière est extraordinaire. La scène gastronomique de Pékin est devenue l'une des meilleures de Chine, et son quartier d'art contemporain, le 798, est le meilleur du pays.

• The PuXuan Hotel and Spa est un hôtel de luxe au cœur de Pékin près de Wangfujing, avec une forte identité de design s'inspirant de la culture chinoise traditionnelle — soie, laque, jade sculpté, paravents peints à la main — appliquée avec une sophistication contemporaine. Le spa est exceptionnel, et la position de l'hôtel près du Musée Impérial et de la Place Tiananmen en fait une excellente base pour les principaux sites historiques.
• Cours et Pavillons est un hôtel boutique dans un complexe de cours hutong restaurées dans le district de Dongcheng, offrant l'une des expériences historiques les plus authentiques de Pékin disponibles aux clients de l'hôtel. L'architecture traditionnelle des cours, la restauration soignée et l'emplacement calme au cœur de la ville ancienne lui confèrent un caractère que les hôtels de luxe modernes ne peuvent reproduire.
• The Rosewood Beijing est un hôtel cinq étoiles dans le district de Chaoyang, le quartier le plus international de Pékin, avec des chambres impeccablement aménagées, un programme de spa et de bien-être solide, et la qualité fiable de la marque Rosewood. Pour ceux qui veulent la sécurité d'un opérateur de luxe bien connu tout en ayant accès aux meilleurs restaurants et galeries de la ville, c'est une option convaincante.
• Opposite House est un hôtel boutique à Sanlitun, le quartier commercial et de divertissement le plus à la mode de Pékin, créé par l'architecte japonais Kengo Kuma, avec 99 chambres d'un design sobre et élégant en bambou et verre qui se sentent totalement originales dans une ville pleine d'hôtels design qui ont beaucoup emprunté aux modèles internationaux. Les restaurants et bars de l'hôtel attirent la classe créative de Pékin, et l'ambiance générale est véritablement celle de la ville.

Dublin, Irlande

Dublin en été est la capitale irlandaise à son plus sociable et vivant : les terrasses géorgiennes brillent dans la longue lumière du soir, les pubs de Temple Bar et des Liberties sont pleins à craquer, et la vie littéraire, musicale et culturelle de la ville — l'Abbey Theatre, la Chester Beatty Library, la Galerie nationale — est en pleine activité. Les montagnes de Wicklow sont à 30 minutes au sud, les tombes à passage de la vallée de la Boyne (Newgrange, Knowth) à 45 minutes au nord, et les villages côtiers de Dalkey et Howth sont accessibles par DART. La scène gastronomique de Dublin s'est considérablement développée, et la ville compte désormais des restaurants de qualité internationale.

• The Devlin est un hôtel boutique à Ranelagh, l'un des quartiers résidentiels les plus agréables et authentiques de Dublin, avec des chambres bien conçues et le caractère chaleureux et sans prétention qui distingue la meilleure hospitalité irlandaise. Les cafés, restaurants et magasins indépendants du quartier sont excellents, et le court trajet en tram jusqu'au centre-ville est facilement gérable.
• Stauntons on the Green est un hôtel de ville géorgien sur St Stephen's Green, l'une des plus belles places de Dublin, avec des chambres individuellement conçues, une ambiance chaleureuse, et le parc lui-même comme une commodité estivale. L'emplacement permet aux clients d'être à distance de marche de Grafton Street, du Trinity College et du Musée national.
• The Hoxton Dublin est la propriété irlandaise de la marque Hoxton, occupant un bâtiment géorgien dans le centre de Dublin avec la personnalité détendue et axée sur le design que le groupe apporte à chacun de ses hôtels. Le restaurant et le bar attirent autant les locaux que les clients de l'hôtel, et l'emplacement à Dublin est bien choisi.
• The Leinster est un hôtel boutique dans le quartier de Leinster Street de la ville avec des chambres individuellement aménagées et la chaleur d'une propriété véritablement personnelle. Le service est attentionné, et les connexions de l'hôtel à la vie culturelle et culinaire de la ville en font une base utile.

Darwin, Australie

Darwin pendant la saison sèche (mai à octobre) est l'une des villes les plus frappantes et sous-estimées de l'Australie : la chaleur et l'humidité de la saison humide ont cessé, les couchers de soleil sur la mer de Timor sont extraordinaires, et le caractère unique de la ville — son mélange de culture indigène australienne, d'influence asiatique et d'énergie de ville frontière — est plus confortablement vécu pendant les mois plus frais. Le parc national Kakadu, à deux heures au sud-est, est l'une des grandes régions sauvages de l'Australie, avec des peintures rupestres aborigènes datant de 20 000 ans. Le marché du coucher de soleil de Mindil Beach (jeudi et dimanche soir pendant la saison sèche) est l'un des meilleurs marchés alimentaires et d'artisanat en plein air d'Australie.

• Darwin Waterfront Luxury Suites est une propriété exclusivement composée de suites sur le développement en bord de mer avec piscine à vagues de Darwin, offrant un hébergement spacieux de style appartement, des vues sur l'eau, et à proximité des restaurants et bars du quartier du front de mer. L'emplacement est le meilleur de la ville pour ceux qui veulent être proches du port.
• H on Smith Hotel est un hôtel boutique dans le centre de Darwin avec une forte identité de design et des chambres bien aménagées, offrant une expérience plus personnelle que les grandes chaînes de la ville. Le service est chaleureux, et les connexions de l'hôtel à la scène culturelle et culinaire de Darwin en font une base pratique pour explorer le Top End.
• Argus Hotel est une propriété bien établie à Darwin avec des chambres confortables et des installations, ce qui en fait un choix fiable pour ceux qui utilisent Darwin comme base pour Kakadu et le vaste Territoire du Nord.
• Mindil Beach Casino Resort est le plus grand complexe de Darwin, sur la plage qui accueille les célèbres marchés du coucher de soleil, avec une gamme complète d'installations — piscines, spa, casino, plusieurs restaurants — et le meilleur cadre naturel de tous les hôtels de la ville. Les couchers de soleil depuis les zones orientées vers la plage du complexe sont remarquables.

Helsinki, Finlande

Helsinki en été est la ville la plus sous-estimée de Scandinavie pour une escapade citadine : le soleil se couche à peine en juin et juillet, l'archipel d'îles autour de la ville est accessible par ferry et regorge de plages et de culture sauna, et l'extraordinaire culture du design de la ville — Aalto, Saarinen, les galeries et magasins du Design District — est à son meilleur durant les mois chauds. La forteresse maritime de Suomenlinna, site du patrimoine mondial de l'UNESCO accessible par ferry depuis la place du marché, est l'un des sites historiques les plus intéressants de Scandinavie. La scène gastronomique de la ville, autrefois éclipsée par Stockholm et Copenhague, est devenue véritablement excellente.

• The Hotel Maria est un bâtiment Art Nouveau magnifiquement restauré dans le quartier d'Ullanlinna, l'un des districts résidentiels les plus élégants d'Helsinki, converti en hôtel de luxe avec 173 chambres, un spa, et un niveau de qualité qui reflète l'ambition considérable du bâtiment. Le quartier est calme et résidentiel, et le design de l'hôtel respecte fidèlement l'extérieur Art Nouveau du bâtiment.
• Hotel St George est un hôtel patrimonial dans un bâtiment historique du district du design avec un programme artistique très fort et un design intérieur qui s'inspire avec beaucoup de compétence de la tradition artisanale et de design finlandaise. Les chambres sont chaleureuses et bien aménagées, le restaurant et le bar font partie des meilleures salles à manger d'hôtel de la ville, et la collection d'art — y compris un espace galerie privé — ajoute une dimension culturelle au-delà de la plupart des expériences hôtelières.
• The Folks Hotel est une propriété boutique contemporaine à Helsinki avec une forte identité de design et une atmosphère conviviale qui attire autant les Helsingiens locaux que les visiteurs. Les restaurants du quartier et le programme alimentaire et boisson de l'hôtel sont tous deux bons.
• Hotel Lilla Roberts est un bâtiment Art Nouveau de 1908 dans le quartier de Kamppi, restauré en hôtel boutique avec 122 chambres, des intérieurs chaleureux qui mêlent des éléments d'époque au design nordique, et l'atmosphère personnelle qui distingue les petits hôtels d'Helsinki. Le quartier est central et piétonnier, et le bar et le restaurant de l'hôtel attirent un public local fidèle.

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