Construite au milieu des rochers et des falaises de son paysage, la vieille ville d'Édimbourg, classée au patrimoine mondial, est un centre ville vivant et animé, ainsi qu'un magnifique monument historique. Pendant la journée, les ruelles, ou closes, sont une ruche commerciale et un aimant pour les visiteurs qui se perdent dans les charmes de la ville. À la nuit tombée, les célèbres pubs et les restaurants plutôt décadents sont tout aussi populaires auprès des fêtards locaux que de ceux qui viennent de loin. C'est cette vie qui fait de cette ville un lieu de séjour idéal. C'est pourquoi nos gourous affirment que les 5 meilleurs hôtels de la vieille ville d'Édimbourg sont aussi les meilleurs endroits où séjourner à Édimbourg.
Le Royal Mile est probablement l'endroit où commencer vos promenades, en commençant par le château à une extrémité, vieux de mille ans et en excellent état, et avec le bâtiment du Parlement écossais et le Palais de Holyrood à l'autre - plus connu pour être la maison de Marie Reine d'Écosse, le Royal Mile est également bordé par la cathédrale St. Giles, Mary King's Close, Gladstone's Land et de nombreux "closes" ou ruelles à explorer, ainsi que des pubs et des restaurants où faire le point sur vos expériences. Derrière le Royal Mile se trouvent l'Old Parliament Hall et Greyfriars Kirkyard, où se trouve la tombe de Greyfriars Bobby. Sur Chambers Street se trouve l'excellent National Museum of Scotland.
Le Grassmarket est un point central de la vieille ville, où se trouvait autrefois la potence et où Burke et Hare opéraient, mais aussi où se trouve le White Hart Inn, qui prétend être le pub le plus ancien de la ville - il sert depuis 1516 et a été fréquenté par Robert Burns et William Wordsworth. Cowgate était l'endroit où l'on conduisait le bétail, mais c'est aujourd'hui l'une des rues les plus animées d'Édimbourg à la tombée de la nuit.
The Meadows, qui ressemble au Central Park d'Édimbourg mais à une échelle beaucoup plus modeste, est un bon endroit pour se promener et se détendre, tout comme Holyrood Park et Arthur's Seat, qui a été conçu pour représenter un paysage écossais en miniature. Les vues valent la peine d'être admirées.
La vieille ville est bien reliée au reste d'Édimbourg par bus, mais il suffit de traverser North Bridge à pied pour rejoindre la nouvelle ville géorgienne élégamment aménagée, où se trouvent la National Gallery et la National Portrait Gallery, la Georgian House et le Scott Museum.
L'hôtel The Scotsman a l'avantage d'être au cœur de l'action, de marier sans effort l'ancien et le nouveau et de disposer d'excellents équipements, notamment d'un spa de premier ordre et d'une brasserie récompensée par une rosette 3AA.
Vous ne pouvez pas être plus proche de l'action que The Inn on The Mile, un hôtel de neuf chambres et une auberge sur le Royal Mile, à cinq minutes de marche du château.
Pour une décadence totale, il faut passer une nuit au Witchery by the Castle, avec des plafonds dorés, des lambris et des pans de velours couleur joyau.
Prestonfield ressemble plus à un hôtel de campagne qu'à un hôtel de centre-ville, mais ici, vous n'êtes qu'à cinq minutes du Royal Mile, tout en étant entouré de 20 acres de parc spectaculaire. La cuisine est raffinée, les chambres divines et rien n'est trop difficile.
L'Hôtel Du Vin Edinburgh se trouve à proximité du Musée national d'Écosse, juste après Cowgate, ce qui constitue un emplacement central idéal. Cette version de la chaîne dispose d'un salon de whisky ainsi que d'une vaste carte des vins dans son bar et sa brasserie.
Édimbourg (Old Town)
Superbement situé aux portes du château, sur le Royal Mile, se trouve cet hôtel gothique intime. Les chambres sont luxueuses, romantiques et excentriques : l'éclairage à la bougie, l'intérieur en bois et beaucoup de velours. Savourez une délicieuse cuisine écossaise dans le restaurant tout aussi atmosphérique.
Édimbourg (Old Town)
Ce bâtiment emblématique d'Édimbourg, les anciens bureaux édouardiens du journal The Scotsman et bien placé entre la vieille et la nouvelle ville, mélange soigneusement les caractéristiques d'origine avec un luxe moderne discret. La salle de cinéma privée est un véritable plaisir.
Édimbourg (Prestonfield)
À 5 minutes du Royal Mile à Édimbourg, une opulence extravagante vous attend au Prestonfield. Venez profiter d'un service attentif, de chambres divines et d'un grand nombre de gâteries. Des repas raffinés sont servis dans un cadre ultra romantique. Le concierge a une attitude de "rien n'est trop". Le meilleur pour un séjour vraiment indulgent.
Édimbourg (Old Town)
Un hôtel contemporain à proximité du Royal Mile. Cave à vin, cave à whisky, bar et brasserie. Grandes chambres confortables.
Édimbourg (Old Town)
Ceux qui souhaitent être aux premières loges pour assister aux célèbres fêtes de fin d'année d'Édimbourg, ou qui aiment tout simplement être au cœur de l'action à tout moment, apprécieront l'Inn on the Mile.
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