Alcaufar Vell

Nos Avis

Cette imposante finca du XVIIIe siècle, avec des origines médiévales et arabes intégrées dans sa façade en pierre dorée, se trouve au cœur d'un domaine agricole de 250 hectares qui est resté dans la même famille minorquine pendant plus de quatre siècles. Cette continuité extraordinaire imprègne tout - ce n'est pas un patrimoine en tant que théâtre, mais en tant que réalité vécue.

La conversion en 1998 des anciennes étables, écuries et laiteries en hébergements pour les invités a été réalisée avec une admirable retenue. Les chambres sont remarquablement spacieuses et généreuses, avec des lits confortablement larges, de grandes armoires et des draps frais et légers. Les salles de bains, bien que contemporaines, conservent une certaine sensibilité d'époque. De nombreuses chambres s'ouvrent sur des patios privés - un luxe à demander.

Les repas se déroulent dans deux cadres tout aussi attrayants : le restaurant atmosphérique sous des plafonds voûtés, ou le Jardí dels Uastres, où des oliviers sauvages noueux offrent une ombre tachetée. La cuisine met à l'honneur une cuisine campagnarde minorquine simple, copieuse et sans prétention. Le petit déjeuner s'étend à la fois à l'intérieur et sur la terrasse. Le personnel est vraiment chaleureux, bien que parfois difficile à localiser en cas de besoin.

Ce qui élève Alcaufar Vell au-delà d'un hôtel rural confortable, c'est son engagement authentique envers la communauté. Des artistes locaux exposent partout, des soirées musicales attirent aussi bien les insulaires que les visiteurs, et les rythmes du domaine agricole - olives, bétail - continuent autour de vous.

L'emplacement est excellent : facilement accessible depuis Mahón, à trois kilomètres de la côte de Cala Alcaufar, avec le chemin Camí de Cavalls offrant une agréable promenade de 45 minutes jusqu'à la plage. Des vélos sont disponibles, ce qui est judicieux étant donné la relative platitude de Minorque comparée à la montagneuse Majorque.

Idéal pour : Ceux qui recherchent une tranquillité authentique et l'authenticité minorquine sans sacrifier le confort.

Hugh Graham-Watson