Tudor Farmhouse

Parfois, on a besoin de s'évader à la campagne pour déguster de bons plats et respirer de l'air frais. Il n'est pas nécessaire de se rendre dans un cottage délabré au toit de tôle au milieu de nulle part. Vous devriez plutôt penser à ce magnifique petit hôtel de la vallée de la Wye, qui a été converti à partir d'une ferme en activité. Ses 21 chambres et ses 2 suites luxueuses incarnent un hébergement de style champêtre avec d'énormes baignoires et des intérieurs somptueux. Le restaurant, noté par le guide Michelin, sert de délicieux plats britanniques, par exemple une poitrine de pintade rôtie au beurre avec une purée de céleri-rave ou un confit de canard fumé. L'éthique de l'établissement veut que tous les ingrédients proviennent d'une distance maximale de vingt miles. Pour prendre l'air, vous pouvez laisser derrière vous votre feu de bois au son des moutons bêlants, des promenades à pied ou à vélo, la forêt de Dean, un château médiéval à visiter.....

Pourquoi les gens aiment-ils séjourner dans votre hôtel ? Nos clients adorent l'accueil "comme à la maison" qu'ils reçoivent à Tudor Farmhouse et l'impression de luxe décontracté qui se dégage de l'ensemble de l'établissement. Nous avons essayé de créer une retraite rurale dans laquelle nous aimerions séjourner, avec un service à la clientèle attentif et intuitif, un design authentique et élégant et une chaleur d'accueil qui fait que les clients se sentent véritablement au cœur de l'hôtel. Une grande partie de ce que nous proposons à l'intérieur de l'hôtel reflète la beauté de notre environnement et notre héritage rural. Des tons naturels et terreux de tranquillité que l'on retrouve dans le décor de l'hôtel aux touches finales élégantes et design, le Tudor Farmhouse réussit à offrir à ses clients une véritable sensation de campagne combinée au chic d'un hôtel moderne sophistiqué. Qu'y a-t-il à faire dans la région ? La forêt de Dean et la vallée de Wye sont encore des joyaux cachés du Royaume-Uni. La région reste à l'écart des sentiers battus, tout en offrant une gamme fantastique d'activités et d'aventures, ainsi que d'excellents endroits pour se restaurer et se désaltérer. À quelques pas de l'hôtel, vous pourrez faire de superbes promenades, même si ce n'est qu'une petite balade dans les 14 hectares du parc de l'hôtel. La Forêt de Dean offre plus de 10 000 hectares de forêts anciennes à explorer, regorgeant d'espèces sauvages, de flore et de faune. La vallée de la Wye, classée zone de beauté naturelle exceptionnelle, offre des gorges spectaculaires, des grottes datant de l'âge du fer et certaines des plus hautes falaises intérieures et points de vue de Grande-Bretagne, notamment les fantastiquement nommés "Eagles Nest", "Devils Pulpit" et "Wintours Leap". Pour ceux qui préfèrent explorer sur deux roues, la région offre des pistes cyclables adaptées à tous les niveaux. Les visiteurs peuvent également pratiquer d'autres activités populaires telles que le canoë sur la rivière Wye, le golf, le tir au pigeon d'argile et la conduite tout-terrain. La forêt de Dean abrite également un certain nombre d'attractions historiques remarquables, notamment les grottes de Clearwell, l'abbaye de Tintern et Puzzlewood, qui a inspiré la Terre du Milieu de JRR Tolkien et a servi de lieu de tournage pour Merlin, Atlantis et Jack et le tueur de géants. Outre les nombreuses activités proposées dans les environs, le Tudor Farmhouse Hotel organise également ses propres événements et activités. Il organise notamment des excursions de recherche de nourriture avec le gourou local de la nourriture sauvage, Raoul Van Den Broucke, ainsi qu'un marché artisanal et gastronomique très prisé à Noël. Quel type de petit-déjeuner proposez-vous ? Tous nos petits-déjeuners sont préparés fraîchement à la commande avec le même souci du détail que nos déjeuners et nos dîners. Nous utilisons autant que possible des produits d'origine locale, complétés par des œufs provenant de notre troupeau de canards et de poules. Notre buffet est garni d'une fantastique gamme de produits locaux, dont le délicieux Wye Valley Granola et des jus de fruits provenant des vergers du Gloucestershire et du Herefordshire. Proposez-vous d'autres repas ? Et pouvez-vous nous recommander de bons endroits pour manger dans les environs ? Le Tudor Farmhouse Hotel possède un restaurant primé qui propose un menu varié et imaginatif de plats britanniques classiques, élaborés à partir des meilleurs ingrédients produits localement. Le chef cuisinier Martin Adams a réussi à placer le Tudor Farmhouse Hotel sur la carte de la gastronomie, à la fois dans la Forêt de Dean et ailleurs. Le restaurant a été couronné restaurant de l'année 2013 par le Cotswold Life Hotel et figure dans le guide des restaurants 2014 de Tatler, où il est décrit comme un "refuge rural et une oasis culinaire". Le restaurant est ouvert pour le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner à la carte, ainsi que pour le thé de l'après-midi et des bouchées légères tout au long de la journée. En 2013, le Tudor Farmhouse Hotel a lancé un menu dégustation de 7 plats, comprenant une sélection de plats signatures de Martin et accompagnés d'un vol de vins assortis. Quels sont vos types de chambres les plus populaires, et pourquoi ? Le Tudor Farmhouse Hotel abrite 23 chambres, toutes conçues et décorées pour conserver une grande partie du caractère d'origine de l'hôtel, et offrir un hébergement champêtre-chic pour les clients les plus exigeants. En 2012, nous avons inauguré trois nouvelles chambres et suites, dont la plus luxueuse est la suite Loft, avec une salle de bains qui respire le luxe et comprend une baignoire à roulettes de caractère, une douche mousson et des articles de toilette White Company, des serviettes moelleuses et des peignoirs confortables. La suite Loft dispose également de sa propre terrasse donnant sur le paddock arrière, idéale pour un cocktail avant le dîner ou un thé au champagne. Quel message aimeriez-vous transmettre aux lecteurs d'Hotel Guru ? Sortez des sentiers battus pour vous rendre au cœur de la forêt royale de Dean et de la vallée de Wye et découvrez la beauté de ce coin méconnu du Royaume-Uni depuis une base où le luxe et la chaleur de l'accueil sont indissociables. L'hôtel Tudor Farmhouse, qui déborde de caractère et de charme, est une ancienne ferme en activité du XIIIe siècle élégamment convertie. Il comprend 21 chambres élégantes et 2 suites luxueuses. Au cœur de l'hôtel se trouve le restaurant primé, qui propose une carte variée et imaginative de plats britanniques classiques, élaborés à partir des meilleurs ingrédients produits localement et provenant, dans la mesure du possible, d'un rayon de 20 miles. Lauréat du prix de l'hôtel-restaurant de l'année 2013 (Cotswold Life Food & Drink Awards) et figurant dans le Tatler's Restaurant Guide 2014, le restaurant de l'hôtel Tudor Farmhouse excelle dans la présentation d'un goût exquis de la région dans les assiettes des convives. Situé au milieu d'un jardin magnifiquement aménagé d'une superficie de 4 hectares, avec des vues à couper le souffle sur la campagne vallonnée du Gloucestershire, un séjour à l'hôtel Tudor Farmhouse vous offre une première introduction fabuleuse à la Forêt de Doyen.