Conseils pratiques

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Toujours lumineuse et excitante, Hong Kong est une ville de grands contrastes. En pleine effervescence d'activité humaine et de commerce, elle possède également ses havres de paix. Même au cœur du tourbillon de shopping, de restauration et d'exploration, vous découvrirez le Tai Chi dans le parc et du temps pour un thé de l'après-midi formel. Bien qu'elle soit l'un des lieux les plus densément peuplés de la planète, la forêt de gratte-ciels scintillants de Hong Kong n'est pas sa seule forêt ; environ 70% des terres de Hong Kong sont des parcs naturels - certains assez montagneux et couverts d'arbres.

La partie urbaine s'étend le long de la péninsule de Kowloon et sur l'Île de Hong Kong en face. Tsim Sha Tsui, sur l'île de Kowloon, est l'un des principaux quartiers pour les attractions touristiques. L'île de Hong Kong est là où vous trouverez davantage d'attractions de l'époque coloniale, y compris le tramway jusqu'au Pic Victoria, et où vous entendrez le plus d'anglais parlé. Kowloon possède les marchés traditionnels, les temples et le parc de Kowloon.

Il y a une vaste gamme d'hébergements des deux côtés de la baie, et les quartiers de Hong Kong sont très différents les uns des autres, il vaut donc la peine de chercher le bon quartier, ainsi que l'hébergement parfait. 

Notre guide des quartiers de Hong Kong

Care of Hong Kong Traveller

Central

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Central, ou le district central, est le principal centre d'affaires de Hong Kong et abrite une architecture emblématique. Le Centre financier international est futuriste, le Bâtiment de la Cour d'appel finale peut sembler austère, mais son apparence est tout sauf ça ! L'Hôtel de ville, la Maison Flagstaff et le Théâtre Royal ont tous été construits tôt, entre 1880 et 1860. Et puis il y a les gratte-ciels ! Il y a un grand nombre de sièges sociaux d'entreprises à Central, mais aussi de très bons hôtels. Central est également un important hub de transport. Et il y a une myriade de lieux pour manger, boire et faire du shopping. Commencez au Marché Central, ou à l'ancien poste de police de Tai Kwun, qui est également un excellent endroit pour voir de l'art vivant ou de l'art statique. En ce qui concerne les principaux sites locaux, ne manquez pas le Musée maritime de Hong Kong, le Zoo et les Jardins botaniques, et ne vous sentez pas trop cool pour essayer l'escalator Central à Mid-Levels, qui est le plus long escalator couvert du monde, ou pour rater la montée au Pic Victoria — les vues sur la ville et son port sont incroyables ! Central est le genre d'endroit où vous découvrirez quelque chose de nouveau à voir à chaque visite.

Causeway Bay

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Si Hong Kong est une ville pour les amateurs de shopping, Causeway Bay en est le cœur commercial, un hub animé et coloré de centres commerciaux, de boutiques et de nombreux gratte-ciels scintillants. De la haute couture au style de rue issu des marchés, Causeway Bay connaît la mode. Et les gadgets électroniques, les jouets, et tout ce que vous pouvez imaginer. Vous n'avez pas besoin de limiter vos explorations de shopping aux heures de jour ; à Causeway Bay, les heures d'ouverture nocturnes sont parfaitement normales, et il y a une myriade d'offres alimentaires et de boissons disséminées pour vous assurer de ne pas vraiment faire du shopping jusqu'à en tomber. Des restaurants étoilés Michelin à la cuisine de rue, Causeway Bay offre une gamme complète, et dans une variété de cuisines tout aussi vaste. Mais Causeway Bay n'est pas entièrement inondée de nouveautés excitantes ; il reste encore quelques vestiges de l'époque où c'était un village de pêcheurs, y compris un temple dédié à la Déesse de la Mer, et le plus grand parc public de Hong Kong, le parc Victoria. Il y a aussi une statue en bronze de la reine Victoria, et le vieux canon, le « Noon Day Gun » à repérer. 

Tsim Sha Tsui

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Tsim Sha Tsui se trouve directement en face de Causeway Bay, offrant des vues incroyables sur l'eau et la ligne d'horizon de Central. C'est un bon endroit pour séjourner si vous souhaitez voir les principaux sites touristiques de Hong Kong : le Musée d'art de Hong Kong, le Musée de l'espace de Hong Kong, l'Avenue des étoiles et la Tour de l'horloge du chemin de fer. Et bien sûr, la Promenade de Tsim Sha Tsui avec son propre « Symphony of Lights » à 20h — le plus grand spectacle permanent de son et lumière au monde, qui illumine le port de Hong Kong. Et vous n'êtes qu'à un trajet en ferry des attractions de l'île de Hong Kong. Tsim Sha Tsui est une autre excellente base pour les gourmets ; excellente en raison de la gamme de cuisines et de formats, des stands de marché de rue aux restaurants étoilés Michelin. Tsim Sha Tsui est un bon choix si vous voulez commencer par un repas étoilé Michelin et séjourner dans un hôtel cinq étoiles — il y a beaucoup de charmants hôtels de luxe dans ce quartier.

Wan Chai

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Wan Chai était autrefois le quartier chaud, mais c'est maintenant un quartier réformé : animé, mais branché et désirable. Tout en étant à quelques pâtés de maisons des gratte-ciels de Central. L'architecture de l'époque coloniale retrouve sa grâce, et les marchés ont maintenant un côté traditionnel plutôt que douteux. Le marché de Wan Chai est l'un des meilleurs marchés humides de Hong Kong, très populaire auprès des gourmets ; tandis que Spring Garden Lane est idéal pour la mode, et Tai Yuen Street est bon pour les jouets. En ce qui concerne les visites locales, gardez un œil sur la Maison Bleue, un immeuble bien préservé, le temple Pak Tai, et le Centre des arts de Hong Kong. La promenade en bord de mer de Wan Chai, avec ses vues riches, est populaire auprès des familles. Wan Chai est maintenant bien connu pour ses cafés et ses hôtels boutique, et c'est un bon quartier pour se promener et voir ce qu'il y a au prochain coin ; attendez-vous toutefois à de nombreux escaliers et à des pentes raides.

Sheung Wan

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Sheung Wan est un quartier branché voisin de Central, avec beaucoup de choses à voir et à faire (y compris plus de 30 bâtiments d'intérêt architectural historique). C'est l'un des plus anciens quartiers de Hong Kong ; c'était autrefois le quartier des magasins de cercueils, mais c'est maintenant l'un des quartiers les plus en vogue de Hong Kong avec des galeries, des boutiques, des magasins d'antiquités et de vintage, des magasins de design contemporain et une multitude d'endroits branchés pour manger et boire à toute heure de la journée. C'est le mélange excitant d'éléments contemporains et traditionnels qui fait Sheung Wan : art de rue dans les ruelles entre bâtiments historiques, et un marché qui réussit aussi bien avec les fruits de mer séchés qu'avec le café branché. Si vous souhaitez voir plus loin, visitez le temple Man Mo et le musée Liang Yi, qui est l'un des plus grands musées privés de Hong Kong. L'hébergement est aussi varié que tout le reste dans ce quartier, mais c'est un bon quartier pour les hôtels boutique et les appart'hôtels.

Mong Kok

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Mong Kok a la réputation d'être l'un des meilleurs quartiers de Hong Kong pour le rapport qualité-prix, de l'hébergement à la nourriture en passant par le shopping. Cela peut être écrasant au début — c'est ici que les locaux font aussi leurs courses. Les enseignes au néon colorées et l'agitation, mélangées à la cuisine de rue fumante, forment une concoction enivrante. Mais persévérez et vous trouverez bientôt votre chemin. Mong Kok est l'antithèse des centres commerciaux climatisés scintillants de Hong Kong ; c'est un labyrinthe de basse hauteur de marchés de rue colorés et de bazars animés. L'endroit idéal pour acheter des animaux vivants (essayez le Jardin des oiseaux de Yuen Po Street, ou Goldfish Street) ou de beaux vêtements en soie (essayez Tung Choi Street, le Marché des Dames).

Yau Ma Tei

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Si vous cherchez les quartiers traditionnellement chinois de Hong Kong, Yau Ma Tei devrait figurer en haut de votre liste. C'est une zone d'entreprises familiales anciennes, de magasins de médecine chinoise et de vieux marchés de rue colorés. Le Marché de Jade en est un excellent exemple, tout comme le Marché nocturne de Temple Street. Les sites locaux incluent le temple Tin Hau (l'un des plus grands et des plus connus de Hong Kong), le Sky100 Observation Deck, le Marché de Reclamation Street, le Théâtre de Yau Ma Tei et le Poste de police de Yau Ma Tei. Yau Ma Tei est également à quelques pas du port. 

Lan Kwai Fong

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Lan Kwai Fong prend vie la nuit ! Après la tombée de la nuit, tout Hong Kong semble traverser ses rues, plongeant dans les nouveaux bars, clubs et restaurants de ce quartier. Attendez-vous à rencontrer des expatriés, des travailleurs de la ville, des touristes et des hipsters, tous se détendant en chemin d'un endroit à un autre. Le quartier s'articule autour d'une rue : Lan Kwai Fong, mais s'étend dans les rues et passages autour, montant la colline de sorte que certains des lieux offrent des vues fantastiques depuis les bars sur les toits et les balcons.

Sai Ying Pun

Mark Lehmkuhler

Sai Ying Pun est un quartier en voie de gentrification qui est discrètement devenu l'un des plus cool de la ville. Des loyers raisonnables et un excellent emplacement signifient que les hipsters et les jeunes professionnels ont emménagé, et les cafés, bars et restaurants ne sont pas loin derrière. C'est facilement l'un des meilleurs quartiers pour le café à Hong Kong. Sai Ying Pun offre un excellent mélange d'ancien et de nouveau, donc parmi les magasins de design, les galeries et les boutiques branchées, vous trouverez des marchés humides et des vendeurs traditionnels, comme la Bamboo Steamer Company. Ne manquez pas Art Lane, non plus.