Conseils pratiques

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Deuxième plus grande ville d'Allemagne et souvent citée comme la plus riche, Hambourg est une destination fabuleusement variée : culturellement riche et bien connue pour sa bière, elle acquiert également une réputation pour sa cuisine innovante. Et elle est tout simplement très cool.

Notre guide des quartiers de Hambourg

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Les quartiers de Hambourg restent distincts et variés, attirant des visiteurs tout aussi distincts et variés. L'Altstadt est idéal pour un séjour urbain, avec son architecture historique et ses nombreux musées, galeries et théâtres. St Georg, juste au nord, est également bon pour les séjours urbains ; il est plus multiculturel et un bon endroit pour chercher des hébergements à bon rapport qualité-prix. St Pauli a la Reeperbahn et les premiers clubs où les Beatles ont joué ; tandis que Blankenese est un bon choix pour les amateurs de belles choses, y compris de la bonne nourriture et des boissons.

Altstadt

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Hambourg-Altstadt est la vieille ville, un lieu central rempli d'une belle architecture historique et de monuments. Elle est pittoresquement située le long du canal Nikolai, permettant des promenades au bord de l'eau et des opportunités de restauration en bord de rivière. Bien que l'architecture ait l'air ancienne mais bien entretenue, une grande partie a dû être reconstruite après la Seconde Guerre mondiale. L'un des plus grands monuments de l'Altstadt est l'hôtel de ville de Hambourg, ou Rathaus. Devant l'hôtel de ville se trouve une élégante place, le Rathausmarkt, et autour de celle-ci s'étendent des ruelles, des rues étroites et des ponts, tous d'intérêt historique. Certains des bâtiments historiques les plus impressionnants de l'Altstadt se trouvent le long de la Deichstraße, qui a été construite au XVIIe siècle et est aujourd'hui bordée de boutiques chics, de cafés, de bars et de restaurants.

Rotherbaum

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Rotherbaum est un quartier élégant, qui a commencé à le devenir vers 1800, lorsque les habitants fortunés de Hambourg ont commencé à construire leurs demeures sur les belles rives du lac Außenalster. Ces bâtiments ont été conçus par les mêmes architectes et designers responsables de certains des grands bâtiments civiques de Hambourg, il y a donc beaucoup à admirer à l'intérieur comme à l'extérieur. Rotherbaum semble plus éloigné du centre de Hambourg qu'il ne l'est réellement — il est voisin de Neustadt, St Pauli et Schanzenviertel, et St Georg se trouve sur la rive opposée du lac, donc assez proche pour les visiteurs qui veulent rester dans un endroit tout à fait spécial et luxueux. Rotherbaum n'est pas poussiéreux, cependant, la population étudiante de l'Université de Hambourg et de l'Université de musique et de théâtre de Hambourg contribue à maintenir une atmosphère vivante, jeune, artistique et intellectuelle. C'est aussi dans cette partie de Hambourg que se trouvent les ambassades. Pensez à des étudiants branchés rencontrant des dames qui déjeunent.

St Georg

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Le quartier de St Georg est une option vivante et colorée juste au nord de l'Altstadt. Vous passerez par ici si vous arrivez en train, car c'est là que se trouve la gare centrale de Hambourg. Il a la variété de nombreux quartiers de gares centrales : les magasins de commodités et les bars et cafés touristiques, mais aussi le brassage culturel coloré et une collection d'options d'hébergement luxueuses. St Georg abrite à la fois la mosquée du Centrum et le Mariendom — qui est le siège de l'archevêque de Hambourg — et c'est le centre de la communauté LGBT+ de Hambourg. C'est un quartier populaire pour les étudiants universitaires, qui parcourent les quelques kilomètres jusqu'à l'Université des sciences appliquées de Hambourg, en passant par le lac Outer Alster — qui fournit l'espace vert du quartier. Les étudiants gardent le quartier jeune, mais il y a un certain nombre de bars et restaurants haut de gamme, d'excellentes boutiques, trois musées d'art renommés (Kunsthalle Hamburg, MKG Museum für Kunst und Gewerbe et Deichtorhallen), plusieurs grands théâtres et un cinéma plutôt grandiose.

St Pauli

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Probablement mieux connu comme le quartier de la Reeperbahn de Hambourg (également appelée Le Kiez), l'un des quartiers rouges les plus célèbres d'Europe, St Pauli est plus grand que la décadence et la restauration rapide. Tracez des cercles concentriques à partir du Kiez et vous arriverez à un réseau d'avenues étroites, où vous trouverez une offre plus respectable, y compris Große Freiheit, où les Beatles ont trouvé la célébrité. C'est aussi dans ce cercle que vous trouverez des théâtres et des lieux de cabaret, et si vous dessinez vos cercles assez larges, vous arriverez à Karolineviertel, qui est le quartier de la mode. St Pauli fait également partie du quartier portuaire, et son emplacement au bord de la rivière signifie que les fruits de mer y sont excellents. En bordure de St Pauli se trouve le Planten un Blomen, de magnifiques jardins paysagers, avec des fontaines d'eau, un jardin japonais, une patinoire et un mini-golf.

Schanzenviertel

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Schanzenviertel est un petit quartier longtemps considéré comme l'un des pôles de la contre-culture de Hambourg. Il a toujours une ambiance cool et décalée, mais aujourd'hui il est probablement tout aussi connu pour ses boutiques vintage, ses bars et cafés confortables, son marché animé du samedi et son architecture charmante et colorée. Le soir, il devient animé mais convivial. Schanzenviertel suit ce schéma classique de gentrification, où les investissements accrus ont chassé certains des résidents plus artistiques qui l'ont rendu désirable au départ — mais c'est toujours un quartier très populaire auprès des jeunes créatifs. Bien que petit, Schanzenviertel abrite encore deux parcs, le Flora Park branché — populaire auprès des skateurs pour son skatepark adjacent, et le Schanzenpark, qui est au sommet de la colline.

HafenCity

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HafenCity est une nouveauté, un tout nouveau quartier, construit sur l'ancien quartier portuaire et dont l'achèvement est prévu pour 2025. Il est voisin de Speicherstadt et également situé au bord de l'eau, intégrant des quais pour navires de croisière dans le plan. Il y a ici de nombreux joyaux architecturaux, y compris l'Elbphilharmonie ; mais il ne se contente pas de se tenir seul, ces canaux et docks sont maintenant parsemés de structures innovantes en acier et en verre partout où vous regardez. En plus de séjourner dans ce quartier incroyablement excitant et changeant, les visiteurs de HafenCity sont proches de tous les monuments et attractions de Speicherstadt, et bien situés pour faire du tourisme dans toute la ville. HafenCity offre une gamme toujours croissante de lieux pour manger et boire, de la haute cuisine haut de gamme à des options de restauration amicales et décontractées.

Blankenese

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Le quartier de Blankenese est un peu en dehors de Hambourg — à environ 20 minutes en S-Bahn — juste sur le fleuve Elbe. Il est verdoyant et feuillu, luxueux et paisible, et offre de superbes hébergements haut de gamme. Il abrite également des cottages de pêcheurs charmants et des mini-conversions de manoirs disposées le long de ruelles étroites menant à l'eau, et vers le sommet de la colline de Süllberg. C'est la partie la plus vallonnée de Hambourg — il y a 170 marches pour atteindre le sommet de la colline, via des terrasses élégantes surplombant le fleuve, certaines avec des jardins à bière. Au sommet, la vue s'étend jusqu'aux navires porte-conteneurs dans le port, et il y a ici des restaurants très, très agréables. C'était l'ancien quartier de Karl Lagerfeld, et il offre assez de glamour pour lui, avec des boutiques haut de gamme, ainsi que beaucoup de tranquillité. Les bonus supplémentaires sont la plage au bord du fleuve et le plus ancien parc de Hambourg.