I 21 Migliori Hotel nella Campagna della Puglia (2026)

La fertile campagna del tacco d'Italia è in gran parte pianeggiante e caratterizzata da ulivi con tronchi enormi e nodosi, terreno rosso ricco, campi coltivati a pomodori e carciofi, muretti a secco e un senso di spazio infinito e orizzonti sconfinati. Questo è il posto giusto se desideri tutto il fascino della Toscana ma con meno folle e alloggi a prezzi più ragionevoli. I migliori hotel nella campagna della Puglia tendono ad essere masserie convertite. Queste proprietà spaziano da hotel a cinque stelle con spa eleganti, ristoranti gourmet e servizi di alto livello a pensioni relativamente modeste che offrono un'esperienza di ritorno alla natura e cibo casalingo. I nostri esperti hanno compilato una raccolta dei loro preferiti nella regione. 

Per puro relax

• Poco a nord di Otranto, Masseria Mongio è tutta all'insegna della calma rilassata. Gli interni sono sobri e costieri, con neutri morbidi e texture naturali. Un ristorante eccezionale, una piscina invitante e una spa compatta ancorano il soggiorno, mentre il vero lusso è la spiaggia, a pochi passi.
• Elegante ma rilassata, Masseria Torre Maizza trasmette una fiducia tranquilla. Gli interni sono contemporanei con linee pulite e toni terrosi; alcune camere dispongono di vasche idromassaggio private. Aspettati un ristorante e un bar raffinati, un cortile sereno, una spa, un campo da golf e l'accesso a un esclusivo beach club per pomeriggi soleggiati.
• Immersa tra alberi da frutto vicino alla costa, Masseria Montelauro ha una sensazione ariosa e illuminata dal sole. Le camere imbiancate a calce presentano pavimenti in pietra fresca e sottili tocchi marocchini. Le giornate passano tra la piscina e un impressionante ristorante focalizzato su sapore e semplicità, rendendolo ideale per staccare completamente.
• Intima e ricca di carattere, Masseria Salinola occupa una fattoria del 16° secolo restaurata circondata da antichi uliveti. Con solo dieci camere, l'atmosfera è profondamente personale. Architettura tradizionale, spazi all'aperto ombreggiati e viste panoramiche sulla campagna stabiliscono il ritmo per mattinate lente e pomeriggi rigeneranti.

• Borgo San Marco esalta il fascino rustico fatto bene. Le camere sono semplici e tattili, situate all'interno di un uliveto che si sente meravigliosamente isolato. Il ristorante è un punto culminante, celebrando gli ingredienti locali con sicurezza. Un giardino murato, terrazze ombreggiate, piscina e vasca idromassaggio creano un ritmo facile per rilassarsi.
• Masseria Palombara è una storica masseria in pietra calcarea situata a Oria, circondata da ettari di uliveti, mandorli e palme. Le camere elegantemente arredate incorporano pareti a vista e archi in pietra per creare un approccio mediterraneo al rustico chic. Un rifugio rurale in stile boutique.

Per una cantina

• Masseria le Fabriche è una tradizionale masseria situata all'interno della propria cantina, che è stata accuratamente ristrutturata per creare la fuga rurale chic definitiva. Le camere eleganti sono minimaliste e contemporanee. Aspettati una cucina superba e una selezione di vini (non sorprendentemente) eccellente.

Per una vacanza al mare

• Situato all'interno di una fattoria del 16° secolo restaurata, Il Melograno abbina interni in pietra bianca, corridoi ad arco e edifici di ispirazione moresca a giardini profumati di agrumi e gelsomino. La spa è una cosa seria, il cortile è costantemente vivo e il beach club privato sigilla la sua reputazione come un rifugio costiero pugliese indulgente.
• Spesse mura in pietra, caminetti aperti e stanze con volte conferiscono a Masseria Torre Coccaro un forte senso del luogo. Una spa Aveda, giardini biologici e un beach club privato alzano il livello, mentre una drammatica suite in grotta offre il sonno più suggestivo dell'estate nella Puglia rurale.
• Il Frantoio è piccolo, riscaldato dal sole e incentrato sul cibo, con solo 13 camere disposte intorno a un cortile immerso nella bouganvillea. Le giornate ruotano attorno alla cucina fortemente locale del ristorante, viste sul mare e bagni pigri, rendendolo una base facile per una fuga alla spiaggia pugliese a piedi nudi a pochi passi dalla riva vicina.
• Masseria Don Cirillo è una masseria in mattoni rilassata in un bellissimo giardino murato vicino al mare. Le camere hanno un'atmosfera etnica con kilim, copriletti colorati, pareti imbiancate a calce e soffitti a volta in pietra. Con una deliziosa piscina ombreggiata e un'area lounge, questa è un'ottima posizione sulla spiaggia.

Per chi ama il cibo

• Masseria Panareo è un rifugio in masseria immerso tra gli ulivi, ma il suo cuore è il cibo. Il ristorante sulla terrazza trasforma gli ingredienti locali in piatti pugliesi inventivi, con l'olio d'oliva pressato in casa al centro. Camere in pietra rustica con fascino campagnolo offrono una base tranquilla per l'esplorazione culinaria.

Per i golfisti

• Masseria San Domenico- Camere imbiancate a calce con soffitti a volta stabiliscono il tono per una fuga calma e adulta. Le giornate ruotano attorno al vicino campo da golf da campionato, alla piscina di acqua salata e alle suite spa con vasche idromassaggio private. Molti ristoranti mantengono le cose varie, mentre la politica solo per adulti lo rende ideale per coppie attive in cerca di una concentrazione tranquilla.
• Un tempo villa romana, Masseria Cimino mantiene le sue pareti bianche grezze, i pavimenti in pietra e il carattere rustico discreto. Situata direttamente su un campo da 18 buche, è adatta ai golfisti che apprezzano l'atmosfera piuttosto che il lusso. Il ristorante è un punto culminante, servendo una cucina pugliese sicura in un ambiente rilassato e senza pretese.

Per gli esploratori

• Masseria Le Mandorle è perfettamente posizionata (appena fuori dalla città di Ugento) per esplorare le profondità del Sud della Puglia, dalle sue spiagge alle sue graziose città e villaggi. Qui troverai 12 splendide camere e suite, e strutture superbe tra cui un campo sportivo, una piscina elegante e una vasca idromassaggio sul tetto (perfetta per giorni pigri non esplorativi!).
• Relais Villa San Martino è una villa a cinque stelle che vanta giardini curati, camere eleganti con decorazioni tradizionali pugliesi e una piscina tranquilla. Perfetto per esplorare città storiche e spiagge vicine, offre una base serena per chi cerca cultura, natura e un tocco di lusso.
• Situata in una masseria rustica restaurata, Masseria Bernardini presenta interni ariosi e moderni con accenti in pietra locale. A pochi minuti da Gallipoli e dalle spiagge sabbiose, offre un'esperienza culinaria piccola ma raffinata, spazi comuni intimi e un rifugio tranquillo per i viaggiatori che desiderano sia l'accesso alla spiaggia che l'autentico fascino rurale.

Per un Trulli

• Nina Trulli Resort è una masseria chic convertita. Le camere nei tradizionali trulli sono imbiancate a calce con pareti irregolari e ornamenti ben posizionati, che donano un'aria di freschezza rurale. Una piscina di buone dimensioni, un ristorante eccellente e un facile accesso ai luoghi d'interesse della Puglia rendono questo un soggiorno fantastico.
• Ottolire Resort è un trulli splendidamente convertito che offre agli ospiti un assaggio dell'Italia contemporanea in un pittoresco contesto rurale. Le camere vedono mobili chic e contemporanei perfettamente inseriti tra le caratteristiche originali dell'edificio. La spa e l'eccellente ristorante mediterraneo rendono questa scelta allettante.

Per le famiglie

• Situato nella campagna pugliese, Masseria Montenapoleone è una masseria affascinante che offre camere spaziose e fantasiose con accenti in pietra, travi a vista e tende di lino fluttuanti. Le suite familiari possono ospitare fino a sei persone, e i bambini possono esplorare i giardini e i campi aperti, rendendolo un luogo ideale per una fuga rurale rilassata con i bambini.

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