Los 21 Mejores Hoteles en la Zona Rural de Puglia (2025)

El fértil campo del talón de Italia es en gran parte plano y se caracteriza por olivos con enormes troncos retorcidos, suelo rojo rico, campos plantados con tomates y alcachofas, muros de piedra seca y una sensación de espacio infinito y horizontes lejanos. Este es el lugar al que debes venir si deseas todo el encanto de Toscana, pero con menos multitudes y alojamientos más asequibles. Los mejores hoteles en la zona rural de Apulia tienden a ser masseria (casas de campo) convertidas. Estas propiedades van desde hoteles de cinco estrellas con lujosos spas, restaurantes gourmet y servicios de alta gama, hasta casas de huéspedes relativamente modestas que ofrecen una experiencia de regreso a la naturaleza y comida casera. Nuestros expertos han compilado una colección de sus favoritos en la región. 

Para simplemente relajarse

• Al norte de Otranto, Masseria Mongio es todo sobre calma relajada. Los interiores son simples y costeros, con tonos neutros suaves y texturas naturales. Un restaurante destacado, una piscina acogedora y un pequeño spa son el ancla de la estancia, mientras que el verdadero lujo es la playa, a solo un corto paseo.
• Sofisticada pero relajada, Masseria Torre Maizza se siente tranquilamente segura. Los interiores son contemporáneos con líneas nítidas y tonos terrosos; algunas habitaciones cuentan con jacuzzis privados. Espera un restaurante y bar refinados, un tranquilo patio, spa, campo de golf y acceso a un exclusivo club de playa para tardes soleadas.
• Situada entre árboles frutales cerca de la costa, Masseria Montelauro tiene una sensación fresca y soleada. Las habitaciones encaladas cuentan con pisos de piedra fría y sutiles toques marroquíes. Los días pasan entre la piscina y un restaurante profundamente impresionante enfocado en el sabor y la simplicidad, ideal para desconectar completamente.
• Íntima y llena de carácter, Masseria Salinola ocupa una casa de campo del siglo XVI restaurada, rodeada de antiguos olivares. Con solo diez habitaciones, el ambiente es profundamente personal. La arquitectura tradicional, los espacios exteriores sombreados y las amplias vistas al campo marcan el ritmo para mañanas lentas y tardes restauradoras.

• Borgo San Marco defiende el encanto rústico bien hecho. Las habitaciones son simples y táctiles, ubicadas dentro de una finca de olivos que se siente maravillosamente aislada. El restaurante es un punto destacado, celebrando los ingredientes locales con confianza. Un jardín amurallado, terrazas sombreadas, piscina y jacuzzi crean un ritmo fácil para relajarse.
• Masseria Palombara es una histórica casa de campo de piedra caliza ubicada en Oria, rodeada de hectáreas de olivares, almendros y palmeras. Las habitaciones bellamente decoradas incorporan paredes expuestas y arcos de piedra para crear un enfoque mediterráneo al chic rústico. Un escondite rural de estilo boutique.
• Masseria Specula es uno de nuestros descubrimientos más recientes en Apulia. Es un encantador pequeño escondite solo para adultos en la costa oeste, cuyo ethos se basa en la sostenibilidad y la relajación. Las habitaciones ofrecen un ambiente minimalista de chic rústico, hay cocina vegetariana a petición y estás a solo 15 minutos a pie de la playa.

Para una bodega

• Masseria le Fabriche es una Masseria tradicional situada dentro de su propia bodega, que ha sido cuidadosamente renovada para crear el escape rural chic definitivo. Las habitaciones elegantes son minimalistas y contemporáneas. Espera una cocina excelente y una buena selección de vinos (como era de esperar).

Para unas vacaciones en la playa

• Ubicada en una casa de campo restaurada del siglo XVI, Il Melograno combina interiores de piedra blanca, corredores arqueados y edificios de inspiración morisca con jardines perfumados por cítricos y jazmín. El spa es algo serio, el patio está constantemente vivo, y el club de playa privado sella su reputación como un retiro indulgente junto al mar en Apulia.
• Paredes de piedra gruesas, chimeneas abiertas y habitaciones abovedadas le dan a Masseria Torre Coccaro su poderoso sentido de lugar. Un spa Aveda, jardines orgánicos y un club de playa privado elevan el listón, mientras que una dramática suite cueva ofrece el sueño más atmosférico en la finca en la zona rural de Apulia.
• Il Frantoio es pequeño, soleado y orientado a la gastronomía, con solo 13 habitaciones alrededor de un patio cubierto de buganvillas. Los días giran en torno a la cocina local del restaurante, vistas al mar y baños perezosos, lo que lo convierte en una base relajada para una escapada descalza a la playa en Apulia, a pasos de la orilla cercana.
• Masseria Don Cirillo es una Masseria de ladrillo relajada en un hermoso jardín amurallado cerca del mar. Las habitaciones tienen una sensación étnica con kilims, colchas coloridas, paredes encaladas y techos abovedados de piedra. Con una encantadora piscina sombreada y área de descanso, este es un gran lugar de playa.

Para amantes de la gastronomía

• Masseria Panareo es un retiro en una casa de campo situada entre olivares, pero su corazón es la comida. El restaurante en la terraza convierte los ingredientes locales en platos puglieses inventivos, con aceite de oliva prensado en casa como protagonista. Habitaciones de piedra rústica con encanto campestre hacen de base tranquila para la exploración culinaria.

Para golfistas

• Masseria San Domenico - Habitaciones encaladas con techos abovedados marcan el tono para un escape tranquilo y adulto. Los días giran en torno al campo de golf de campeonato vecino, piscina de agua salada y suites de spa con jacuzzis privados. Varios restaurantes mantienen la variedad, mientras que la política solo para adultos lo hace ideal para parejas activas que buscan tranquilidad.
• Antigua villa romana, Masseria Cimino mantiene sus paredes blancas rugosas, pisos de piedra y carácter rústico discreto. Situado directamente en un campo de 18 hoyos, se adapta a los golfistas que valoran la atmósfera sobre el pulido. El restaurante es un punto destacado, sirviendo cocina pugliese confiada en un entorno relajado y sin pretensiones.

Para exploradores

• Masseria Le Mandorle está perfectamente ubicada (justo afuera del pueblo de Ugento) para explorar las profundidades del sur de Apulia, desde sus playas hasta sus bonitos pueblos y aldeas. Aquí encontrarás 12 impresionantes habitaciones y suites, y excelentes instalaciones que incluyen una cancha deportiva, piscina elegante y jacuzzi en la azotea (perfecto para días perezosos sin explorar).
• Relais Villa San Martino es una villa de cinco estrellas que cuenta con jardines cuidados, habitaciones elegantes con decoración tradicional pugliese y una tranquila piscina. Perfecto para explorar pueblos históricos y playas cercanas, ofrece una base serena para aquellos que buscan cultura, naturaleza y un toque de lujo.
• Ubicado en una casa de campo rústica restaurada, Masseria Bernardini presenta interiores modernos y aireados con acentos de piedra local. A solo minutos de Gallipoli y playas de arena, ofrece una experiencia gastronómica pequeña pero refinada, espacios comunes íntimos y un retiro tranquilo para viajeros que desean tanto acceso a la playa como el auténtico encanto rural.

Para un Trullo

• Nina Trulli Resort es una chic masseria convertida. Las habitaciones en los tradicionales trulli están encaladas con paredes irregulares y adornos bien colocados, lo que aporta un aire de frescura rural. Una piscina de buen tamaño, un excelente restaurante y fácil acceso a los lugares de interés de Apulia hacen de esta una estancia fantástica.
• Ottolire Resort es un Trulli bellamente convertido que ofrece a los huéspedes una porción de la Italia contemporánea en un pintoresco entorno rural. Las habitaciones ven muebles contemporáneos elegantes perfectamente ubicados entre las características originales del edificio. El spa y el excelente restaurante mediterráneo hacen de esta una opción atractiva.

Para familias

• Situada en el campo de Apulia, Masseria Montenapoleone es una encantadora Masseria que ofrece habitaciones amplias y caprichosas con acentos de piedra, vigas expuestas y cortinas de lino flotantes. Las suites familiares pueden alojar hasta seis personas, y los niños pueden explorar los jardines y campos abiertos, lo que la convierte en un lugar ideal para una escapada rural relajada con niños.

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