Chewton Glen

Le nostre recensioni

Chewton Glen è stato amato per decenni e ora sta silenziosamente perfezionando i suoi dettagli con un rinnovo guidato dal design che si adatta perfettamente al suo patrimonio: classico nel cuore, fresco nella sua finitura, immerso in 53 ettari di verde della New Forest a pochi passi dalla costa e dalla tranquilla Naish Beach. La recente ristrutturazione di Goddard Littlefair ha dato alla vecchia signora un bel bagliore. Parquet sotto i piedi, divani in velluto in cui ci si sprofonda, mobili su misura e una distesa rilassante di tweed e spigati lavanda e verde. I camini crepitano nell'atrio, nel bar e nelle sale. Il bar ti avvolge in un bordeaux profondo e generose poltrone. Il servizio è calmo e naturale; dal momento in cui i facchini ti accolgono e aprono la porta.

Ho soggiornato nella Camera 6, Jacob Faithful, che si affaccia sul prato del croquet e si sente decisamente adulta. C'è un salottino separato, tende oscuranti, bella carta da parati e un bagno in marmo con vasca e TV nella vasca, doccia separata, doppi lavandini e bidet. Il servizio di couverture arriva quando ne hai bisogno. Le bottiglie d'acqua Hildon di dimensioni standard vengono rifornite e c'è una dispensa attenta e generosa con cioccolata calda, tè Birchall e piccole prelibatezze irresistibili. 

Mangiare al Chewton Glen offre due stati d'animo distinti. The Kitchen di James Martin è vivace e rilassato con una cucina a vista. È a pochi passi o a una corsa in buggy dalla casa principale, con moules, hamburger e bistecche cucinate alla perfezione che soddisfano, perfette per cene in famiglia. Tornati all'hotel, la rinnovata Dining Room, (più adatta agli adulti) è chic senza sforzarsi troppo, con una veranda luminosa se ti piace il brusio, o un angolo più tranquillo e suggestivo se non lo fai. Il sole meunière, finito e servito al tavolo, è un punto culminante, così come il T-bone da condividere. Il menu dei vini è vario, ampio e creato da un appassionato di vini con il Tignanello, l'Ornellaia e il Sassicaia tra gli altri classici. Lo Chef Esecutivo Luke Matthews mantiene i menu radicati nella tenuta e nella vicina costa, utilizzando prodotti coltivati a pochi passi. La colazione è una festa con un buffet che offre di tutto, dal muesli Bircher fatto in casa, granola, prosciutti, formaggi, pasticcini, yogurt, pudding di chia, frutta e puoi prepararti un bloody o virgin mary - un tocco di classe. Il menu à la carte è una nuova aggiunta e include i preferiti britannici - niente colazione completa all'inglese qui, puoi scegliere esattamente quello che desideri, anche pancake e porridge sono nel menu. Gran parte degli ingredienti provengono dal giardino murato e dalla cucina, gestiti dal Direttore della Tenuta Darren Venables. È magico al crepuscolo sotto le luci fatate e fornisce le cucine di erbe e verdure.

Il servizio in tutto l'hotel è sicuro ma discreto; Zul scivola tra le sale e sembra sapere cosa vuoi prima che tu lo chieda, dai pasticcini alle ostriche a un tagliere di formaggi tardivo. Il suo chai masala è eccellente. Al bar, i simpatici Georgie e James preparano cocktail affilati, e Corrie ti indicherà la sua passeggiata preferita sulla spiaggia.

La spa, che apre alle 6:30 durante la settimana, ha bisogno di un rinnovo ma ti offre comunque una giornata rilassante e una grande selezione di trattamenti coccolosi. C'è una piscina interna riscaldata, piscina idroterapica, Technogym e un semplice e sano menu spa a pranzo e deliziose bevande e tè per il benessere durante il giorno. I trattamenti utilizzano marchi britannici come Oskia e il più recente Decree. Se preferisci essere all'aperto, segui i percorsi della tenuta, gioca una partita di golf a nove buche o dirigiti verso la costa per l'aria di mare. I giocatori di tennis possono scegliere tra due campi in moquette al coperto e campi all'aperto. Ci sono biciclette da usare, tiro con l'arco in loco, e puoi prenotare il paddleboarding sulla spiaggia. Se resti qualche giorno, la scuola di cucina di The Kitchen vale il tuo tempo se ti piace metterti alla prova in cucina.

Chewton Glen funziona bene per le famiglie. Entrambi i ristoranti hanno menù per bambini, il Beehive Club è situato in una divertente tana sugli alberi, ci sono sessioni di nuoto per famiglie, e le camere sono abbastanza grandi per dormire comodamente. Anche i cani sono i benvenuti in alcune aree, quindi gli amici a quattro zampe non restano esclusi.

Se sei qui per un paio di notti, prenditi del tempo per un'ora pre-cena nel bar bordeaux, una nuotata e quella passeggiata tranquilla verso la spiaggia, che porta a Highcliffe Castle. I matrimoni possono essere organizzati nei giardini o anche in una casa sull'albero, che è molto Chewton Glen. Comfort classico di una casa di campagna con ospitalità eccezionale, raffinatezza moderna, cibo serio e un team che ha passione e prende vero piacere nel prendersi cura di te. 

Lulu Townsend