Schloss Roxburghe

Perché le persone amano soggiornare nel tuo hotel? La cosa bella del nostro hotel è che si sente come a casa. È stato un lavoro d'amore del Duca di Roxburghe e i tocchi speciali come gli arredi e le immagini dalla sua casa, la sua accurata selezione di vini dalla cantina di Floors Castle, portano in vita il legame con la tenuta. Ci piace far sentire ogni ospite speciale ed è la personalità e la cordialità del team che fanno davvero sentire le persone a casa. Cosa c'è da fare nella zona? Poiché abbiamo un campo da golf da campionato proprio sulla nostra soglia, direi ovviamente "giocare a golf"! Il Duca è stato il visionario dietro la creazione del campo da golf, ed è anche un lavoro d'amore, pur essendo una destinazione a sé stante. Le altre grandi attrazioni includono Floors Castle con i suoi splendidi giardini, caffè e un superbo centro piante. Nelle vicinanze si trova l'Abbotsford appena restaurato, la casa dello scrittore dei Borders Sir Walter Scott, recentemente ristrutturata e riaperta. Con le abbazie di Jedburgh e Melrose, la residenza storica di Mellerstain a Gordon e il Castello di Alnwick appena oltre il confine, c'è sempre qualcosa di affascinante da visitare. Un popolare parco di campagna nei dintorni di Jedburgh, l'Harestanes Countryside Visitor Centre ha qualcosa per i visitatori di tutte le età con laboratori, mostre, percorsi naturalistici e attività stagionali. Il festival locale di luglio, la settimana civica di Kelso, è una celebrazione storica che coinvolge una delle grandi passioni dei Borders, l'amore per i cavalli. Quest'anno è particolarmente significativo per la regione, con il vincitore del Grand National che proviene dai Borders! Che tipo di colazione offrite? La colazione al Roxburghe è ricca di prodotti locali e della tenuta. Il buffet della colazione include yogurt e bacche prodotti localmente, oltre ai popolari succhi di frutta, cereali e prodotti da forno. Lo chef capo, Neville Merrin, è orgoglioso di utilizzare prodotti locali dei Borders e scozzesi, riducendo i chilometri del cibo ovunque possibile - e la colazione non fa eccezione! Le scelte di piatti caldi più popolari includono salmone affumicato della Valle di Ettrick, uova Edenwater della Fattoria Sydenham vicino a Kelso, haggis delle Lowlands di Lothian e bacon e salsicce dei macellai di Kelso. Poiché l'hotel è popolare tra gli appassionati di sport di campagna con pesca e caccia nella tenuta, la colazione li prepara davvero per una giornata di attività. Offrite altri pasti? E potete consigliare buoni posti dove mangiare nei dintorni? L'hotel offre tutti i pasti, offrendo agli ospiti un pranzo leggero dal menu del bar o un pranzo più esteso di tre portate. Come per la colazione, tutto è reperito localmente ovunque possibile. Molto popolare al momento è il nostro splendido tè pomeridiano accanto al fuoco nella Biblioteca. Gli ospiti possono scegliere tra un menu per cena di due portate e uno di tre portate con piatti creati con vera creatività dalla nostra brigata di chef. Quali sono i tipi di camera più popolari e perché? La camera più popolare che abbiamo è la Bowmont Suite, una suite esclusiva con un grande soggiorno e camera da letto open space con bagno di lusso. La stanza è arredata in modo molto tradizionale e ha il proprio caminetto - un luogo incantevole per una lettura pomeridiana. La stanza è popolare come suite nuziale e per la sposa da usare per i preparativi del matrimonio. Tuttavia, è anche uno spazio meraviglioso per coloro che vogliono solo un rifugio tranquillo. Poiché siamo un hotel che accetta cani, le nostre camere nel cortile sono anche popolari poiché gli ospiti possono far soggiornare il loro cane nella stanza con loro. Questa è sempre un'opzione popolare durante la stagione di caccia, come ci si potrebbe aspettare! Che messaggio vorresti dare ai lettori di Hotel Guru? Vieni a trovarci. L'hotel è remoto e un vero rifugio di campagna, ma siamo sorprendentemente accessibili, essendo a poco più di un'ora di auto da Edimburgo o Newcastle. E una volta qui, le persone non vogliono mai andarsene. La combinazione di attività all'aperto, il meglio del golf scozzese e una splendida Beauty Suite con qualche bel trattamento rilassante, è davvero la combinazione ideale.