Ballyfin Demesne

Hotel Bewertung

Ballyfin ist einer dieser Orte, zu denen man, sobald man einmal dort war, immer wieder zurückkehren möchte. Es ist eine glorreiche Restaurierung eines Herrenhauses aus dem 19. Jahrhundert (obwohl die Geschichte des Anwesens bis ins 16. Jahrhundert zurückreicht), das dem Verfall preisgegeben wurde, bevor es von einem amerikanischen Milliardär mit sehr tiefen Taschen gekauft und liebevoll wiederhergestellt wurde!

Aber all dieses Geld wurde sehr klug investiert; kein Detail oder Objekt wirkt fehl am Platz. Die prächtigen Innenräume wurden so genau wie möglich als Kopie des ursprünglichen Gebäudes in seiner Blütezeit gestaltet. Erwarten Sie riesige Chippendale-Spiegel im Salon (die königlichen Ursprungs sind), einen Kronleuchter im Goldzimmer, der der Schwester von Napoleon Bonaparte gehörte, ein Mosaik in der Eingangshalle, das die Cootes (die Familie, die das Anwesen gebaut hat) in Pompeji erworben und mitgebracht haben (ja, es ist original!) und atemberaubende Kunstwerke, wohin man auch schaut (wenn Sie eher moderne Geschmäcker haben, gehen Sie nach unten zum Pool-, Spa- und Kellerbarbereich, wo Sie die zeitgenössische Kunst sehen werden); es ist unmöglich, nicht von der Schönheit Ballyfins sprachlos gemacht zu werden. Doch manchmal verleihen solch atemberaubende Innenräume einer Immobilie eine Steifheit oder Förmlichkeit (Sie kennen die Art von Ort, an dem man das Gefühl hat, flüstern zu müssen); hier ist es sehr entspannt und jeder Gast fühlt sich während seines Aufenthalts wie zu Hause (wenn auch ein sehr prächtiges!). Butler stehen bereit, um jeden Wunsch zu erfüllen, und sie führen auch die tägliche Geschichtstour des Anwesens (nicht zu verpassen).

Jedes Schlafzimmer ist individuell gestaltet, bietet jedoch ein super bequemes Bett, ein luxuriöses Badezimmer mit tiefem Bad und separater Regendusche und eine kostenlose Minibar mit Snacks und alkoholfreien Getränken. Jedes Zimmer bietet auch einen herrlichen Blick entweder über den See an der Vorderseite des Anwesens und das umliegende Parkland (das Anwesen erstreckt sich über mehr als 255 Hektar) oder auf das fantastische Brunnen-Feature im hinteren Bereich.

Unten durch die prächtigen Empfangsräume (alle verbunden durch eine Rotunde, in der Sie sich tagsüber mit Kaffee und Tee, Keksen und Kuchen bedienen können und die sich abends in eine Bar für Getränke vor dem Abendessen verwandelt) befindet sich das Restaurant (das Staatszimmer und der Van Hegel Raum), wo noch mehr Magie passiert. Ballyfin bietet Michelin-Sterne Küche, die herausragend ist. Mein Rat: Entscheiden Sie sich für das Degustationsmenü und die passenden Weine. Das Essen ist göttlich und der Sommelier wird Ihnen eine Vielzahl interessanter neuer Weine vorstellen (vielleicht sogar einen aus Irland). Hier wird auch Mittagessen serviert, ebenso wie Frühstück. Beide Mahlzeiten sind ebenso dekadent oder zurückhaltend, wie Sie wünschen, aber mit außergewöhnlich hohen Standards.

Es gibt endlose Aktivitäten, die Sie vor Ort beschäftigen können. Der Butler gibt Ihnen eine Karte des Geländes, und wenn Sie keine Lust auf einen Spaziergang haben, gibt es Golfwagen zum Ausleihen und Erkunden. Verpassen Sie nicht einen Ausflug zum Turm und steigen Sie nach oben; Sie werden nicht nur mit epischen Aussichten belohnt, sondern es gibt auch ein paar erfrischende Flaschen zur Auswahl — heiße Schokolade oder heißer Portwein gefällig? Alternativ können Sie ein Boot auf dem See nehmen, ein Vintage-Fahrrad ausleihen, sich im Bogenschießen oder in der Falknerei versuchen oder ein privates Picknick an einem abgelegenen Ort arrangieren.

Wenn Wellness und Entspannung mehr Ihr Ding sind, begeben Sie sich zum Spa. Neben dem 14 m langen beheizten Innenpool gibt es eine Thermalsuite mit Vitalpool und Sauna, und Therapeuten bieten ein fantastisches Behandlungsmenü mit Pevonia-Produkten an.

Ballyfin ist eine wirklich wunderbare Unterkunft. Alles daran bringt Sie zum Lächeln, von den atemberaubenden (manchmal atemberaubenden) Innenräumen bis zum wunderbaren Personal, das Ihnen das Gefühl gibt, zu Hause angekommen zu sein. Ich würde jedem raten, dies seiner Wunschliste hinzuzufügen!

Sarah Empson