Hyll Hotel

Nuestras reseñas

“No hacer nada” es el mantra de este hotel recién inaugurado (septiembre de 2025) donde los huéspedes están invitados a relajarse por completo y reiniciar. El interior simplificado está orientado hacia la calidez, la tranquilidad y el confort: paredes de colores terrosos y asientos de lino suave y táctil en tonos neutros. Aquí no hay formalidad, ni colores fuertes o superficies duras. Hyll tiene un acuerdo con Borzoi Books para proporcionar un menú de lectura curado para que los huéspedes puedan devorar una novela junto a una chimenea, jugar a juegos de mesa, aprovechar la colección de discos LP del hotel, disfrutar de un facial o masaje en la habitación. O simplemente estar, algo que resulta cada vez más atractivo en un mundo cada vez más agitado y lleno de ruido y distracciones sin fin. 

Las habitaciones despejadas se dividen entre la casa principal y los edificios del patio y ofrecen iluminación ambiental y camas Naturalmat lujosamente envolventes. El restaurante, encabezado por el chef Mark Coleman, ofrece un menú cambiante de comida de temporada deliciosamente sabrosa centrada en vegetales, como polenta crujiente con champiñones o picantón con dátiles y limón caramelizado triturado y papas con trufa y parmesano. Todos los ingredientes son de origen local. El desayuno es relajado con la opción de servicio a la habitación, ofreciendo granola casera con compota de bayas, sabroso pan de masa madre, pasteles y huevos de todas las maneras, incluido el estilo turco picante. El personal es amable y atento. Los huéspedes pueden sumergirse en el folleto “No Hacer Nada” de Hyll en su habitación o en la guía “Hacer Algo” con recomendaciones de salidas en la zona... si es que pueden alejarse del complejo. 

Laura Campbell