Le guide ultime des meilleurs hôtels de vin en Australie

Toutes nos collections de régions viticoles :

• Margaret River Wine Hotels
• Swan Valley Wine Hotels
• Barossa Valley Wine Hotels
• Hôtels vins McLaren Vale
• Hôtels des vins de la vallée de Yarra
• Hôtels vins Hunter Valley
• Hôtels pour les vins de la péninsule de Mornington

La recherche d'un hôtel viticole en Australie est un plaisir, car chaque État produit des vins, même si la majorité des vignobles se trouvent dans le sud-est : Nouvelle-Galles du Sud, Victoria et Australie-Méridionale. Quels que soient vos goûts - un Cabernet Sauvignon de la Margaret River, un Sémillon de la Hunter Valley, un Shiraz de la Barossa Valley ou un Chardonnay de la Yarra Valley - utilisez notre guide des meilleurs hôtels de vin en Australie pour vous aider à planifier votre visite.

Flickr user Elizabeth Donoghue

L'Australie, l'un des leaders de l'industrie vinicole du "nouveau monde", bénéficie de sa taille et de sa latitude méridionale. Cela signifie qu'elle possède pratiquement toutes les conditions climatiques de culture de la vigne et qu'elle peut donc se vanter d'avoir une gamme complète de vins, des rieslings aromatiques aux shiraz corsés, des vins pétillants aux vins de dessert complexes.

Meilleurs hôtels pour le vin dans la Hunter Valley, Nouvelle-Galles du Sud

Nichée dans le sud-est de l'Australie, la Nouvelle-Galles du Sud est peut-être petite, mais c'est aussi l'État le plus peuplé du pays. Et sa production de vin - dont la Hunter Valley est la principale région - n'est dépassée que par celle de l'État le plus peuplé du pays, l'Australie-Méridionale. Le chardonnay et le sémillon sont les principaux vins de la Hunter Valley.

• Avec vue sur les vignobles, Hunter Valley Cooperage est un charmant B&B avec des chambres claires et modernes et des propriétaires très serviables qui peuvent vous aider à planifier des visites dans les vignobles locaux.
• Avec un vignoble privé sur le pas de la porte, le Spicer's Vineyards Estate est une option de luxe au cœur de la Hunter Valley. Les 12 chambres sont de style contemporain et chic et disposent d'un spa et d'un feu de bois.

Meilleurs hôtels pour le vin dans la Barossa Valley, en Australie-Méridionale

La vallée de Barossa, en Australie-Méridionale, abrite certains des plus anciens vignobles et des plus prestigieuses caves du pays. Mélange de fonds de vallée et de collines ondulantes autour de la North Para River, elle est surtout connue pour ses vins complexes et corsés, les Shiraz.

• Hôtel pour les gourmands, The Louise possède un restaurant largement considéré comme l'un des meilleurs d'Australie. Au cœur de la Barossa Valley, ses 15 chambres de style contemporain, avec jacuzzi privé et terrasse, donnent sur les vignobles et offrent une vue imprenable sur le coucher de soleil.
• Pour un séjour romantique, essayez Kingsford Homestead, un lodge du XIXe siècle converti en sept grandes suites de luxe. Élégantes et contemporaines, elles ont un style campagnard et certaines disposent d'une terrasse privée.

Meilleurs hôtels pour le vin à McLaren Vale, Australie-Méridionale

McLaren Vale se trouve à 35 kilomètres au sud d'Adélaïde, la capitale de l'État d'Australie-Méridionale, et possède certaines des plus vieilles vignes d'Australie, datant du début du XIXe siècle. Son climat de type méditerranéen permet de cultiver une grande variété de cépages, du shiraz au sauvignon blanc.

La proximité de la région avec Adélaïde signifie également que, lorsque vous choisissez un hôtel de vin dans cette partie de l'Australie, vous pouvez être basé soit en ville, soit à la campagne.

• Dans les collines d'Adélaïde, le Thorngrove Manor Hotel est un lieu d'évasion romantique qui ne compte que cinq chambres luxueuses dans un manoir de style gothique. Des lits à baldaquin, de somptueuses tentures, des plafonds en plâtre et des terrasses privées font de cet établissement le refuge de luxe par excellence.
• En revanche, le Franklin, un établissement de style colonial situé dans le quartier central des affaires d'Adélaïde, propose des chambres excentriques et contemporaines avec des couleurs sombres et audacieuses, un éclairage funky et un bar décontracté aux murs de briques. Des vélos sont également mis à votre disposition pour vous permettre de partir à la découverte de la région.

Meilleurs hôtels pour le vin à Margaret River, Australie occidentale

Margaret River est la région viticole la plus célèbre d'Australie occidentale, nichée sur un petit promontoire dans la région côtière plus fraîche du sud-ouest de l'État. Longeant le littoral et connue pour son style de vinification plus européen, elle est souvent comparée à Bordeaux. La situation côtière signifie aussi, bien sûr, que si vous cherchez un hôtel de vin en Australie à combiner avec des vacances à la plage, Margaret River est un excellent choix.

• Surplombant la baie, le Smiths Beach Resort propose des villas et des appartements indépendants pour tous les goûts. D'un style épuré et moderne, il dispose également d'un spa et de piscines séparées pour les adultes et les enfants.
• Pour se faire dorloter, le Cape Lodge est difficile à battre. Non seulement il est situé au milieu de ses propres vignes et de son parc, mais ses suites respirent l'élégance contemporaine d'une maison de campagne et son restaurant dispose d'une cave à vin de 14 000 bouteilles.

Meilleurs hôtels pour le vin dans la Swan Valley, Australie occidentale

Au nord-est de Perth, la capitale de l'Australie occidentale, la Swan Valley est la plus ancienne région viticole de l'État. Le climat chaud et ensoleillé de la région produit des vins riches et corsés tels que le Chardonnay, le Shiraz et le Cabernet Sauvignon.

• Situé à la périphérie est de Perth et surplombant la rivière Swan, le Metropol Perth est un grand hôtel moderne aux chambres épurées et minimalistes. La plupart d'entre elles disposent d'un balcon, d'un spa et d'une salle de sport.
• Si vous préférez plus de flexibilité, l' Adina Apartment Hotel de Perth propose des appartements modernes, élégants et aérés, aux couleurs vives et au mobilier épuré. L'hôtel dispose également d'une salle de sport et d'une piscine.

Meilleurs hôtels pour le vin dans la Yarra Valley, Victoria

Située à proximité de Melbourne, la capitale de l'État du Victoria, la vallée de Yarra est une destination viticole très prisée. L'une des plus anciennes régions viticoles d'Australie, son climat relativement frais lui permet de produire des vins plus complexes que les variétés corsées typiquement australiennes ; ses chardonnays et pinots noirs sont les plus connus. En raison de sa proximité avec Melbourne, les visiteurs à la recherche d'un hôtel pour le vin en Australie peuvent choisir entre un séjour à la campagne et un séjour au cœur de la ville.

• On ne peut pas être plus proche des vignes qu'au Château Yering, un manoir victorien situé sur le plus ancien vignoble de la vallée de Yarra. Ses 32 suites sont l'incarnation du luxe campagnard, avec des lits à baldaquin, des antiquités et de somptueuses tentures. Soixante-dix vignobles se trouvent à proximité. Après une journée d'exploration, revenez vous détendre avec un massage suivi d'un dîner dans son restaurant de première classe.
• LeCrown Towers est un hôtel chic de Melbourne qui surplombe la rivière Yarra et qui plaira à ceux qui recherchent le luxe d'un hôtel moderne. Outre des chambres élégantes, un spa et des courts de tennis sur le toit, l'hôtel dispose d'un bar glamour et de boutiques de créateurs à proximité.

Meilleurs hôtels de vins dans la péninsule de Mornington, Victoria

À une heure au sud de Melbourne, la péninsule de Mornington est l'autre grande région viticole de l'État de Victoria, avec la vallée de Yarra. Comme cette dernière, elle est réputée pour ses élégants vins de Chardonnay et de Pinot Noir, produits grâce à son climat plus frais.

Comme la région se trouve entre la baie de Port Philipe et le détroit de Bass, elle offre un choix d'hôtels de vins australiens : la côte ou la ville.

• Vous ne pouvez pas être plus proche de la mer qu'au Big Blue Backyard, trois cabines de luxe cachées sur la plage de St Andrews. Construites avec des matériaux locaux, sur le thème coloré du safari ou de la plage, chacune dispose d'une terrasse privée où les propriétaires servent des dîners romantiques. Discret, attentif, très romantique.
• Pour des chambres élégantes et sans chichis - et un bon rapport qualité-prix - le Middle Park Hotel de Melbourne est difficile à battre. Le service est amical, le restaurant propose une excellente cuisine de style gastropub, tandis que le marché en plein air (le plus grand de l'hémisphère sud) et les jardins botaniques se trouvent à proximité.

L'Australie est un pays immense qu'il faut prendre le temps d'explorer. Et comme chaque État produit du vin, il peut être difficile de savoir par où commencer si votre objectif est d'explorer ses vignobles. Utilisez notre guide des meilleurs hôtels de vin en Australie pour vous faciliter la tâche et la rendre plus agréable, ou contactez l'un de nos sympathiques gourous pour obtenir des conseils.

 

Écrit par Helen Pickles

Wednesday, 29th March 2023