La Sultana

Marrakech est un festin pour les sens – et c'est encore plus vrai quand il s'agit de gastronomie. Dans les ruelles sinueuses de la médina, les stands de grillades fumantes et les étals de marché chargés d'épices créent la scène d'une riche culture culinaire profondément enracinée dans la tradition. Mais pour ceux qui souhaitent aller au-delà des souks, les meilleurs hôtels gourmands de Marrakech offrent des expériences immersives et savoureuses qui vous marqueront bien après votre départ. Pensez à des dîners aux chandelles servis sous des plafonds en stuc sculpté, à des festins sur les toits avec vue sur la Koutoubia, et à des cours cachées où les chefs préparent des recettes familiales que vous ne trouverez pas sur la plupart des menus. Certains se spécialisent dans la gastronomie marocaine raffinée, d'autres dans les cours de cuisine qui commencent par une visite au marché et se terminent par un tajine que vous aurez préparé vous-même. Des riads opulents au cœur de la ville aux refuges tranquilles de jardin juste à l'extérieur de ses murs, ces séjours sont faits sur mesure pour les voyageurs qui aiment leurs vacances bien assaisonnées.

Pour un emplacement central

El Fenn

  • Fondée dans les années 40, à son apogée La Maison Arabe était le restaurant le plus en vogue de Marrakech. En 1997, il a été transformé en hôtel de luxe. L'atmosphère de lanternes et de musique classique crée une ambiance parfaite, mais c'est le menu qui vous fera tomber amoureux — avec de nombreuses options traditionnelles, y compris certains des tajines les plus copieux de la ville. De nos jours, il y a deux restaurants et une école de cuisine.
  • Au cœur de l'Hivernage, Dar Rhizlane sert une cuisine marocaine raffinée dans un cadre verdoyant. Attendez-vous à des tajines élégants, des pâtisseries traditionnelles et un décor qui mélange le charme Belle Époque avec une touche locale. Il y a même une pâtisserie sur place pour les voyageurs gourmands.
  • Combinant opulence traditionnelle et gastronomie marocaine, La Sultana offre une expérience culinaire atmosphérique près des Tombeaux Saâdiens. Les menus sont chargés de classiques locaux et servis dans un cadre majestueux, idéal pour des séjours gourmands et indulgents.
  • Connu pour son restaurant sur le toit animé, El Fenn mélange saveurs marocaines modernes avec une touche internationale et des vues imprenables sur la médina. Des menus de saison, des cocktails stylés et une ambiance vibrante en font un incontournable pour les amateurs de cuisine recherchant une touche contemporaine.
  • Ce riad-hôtel Relais & Châteaux juste à l'extérieur des murs de la médina est aussi luxueux que délicieux. Villa des Orangers propose une cuisine gastronomique enracinée dans les traditions marocaines et méditerranéennes, à savourer de préférence dans sa cour paisible ou ses salons élégants.

Pour un séjour en riad

Riad al Moussika

  • Riyad Al Moussika est celui à réserver si vous souhaitez un riad de style traditionnel. Il n'y a que six chambres au design classique, donnant sur la belle piscine et les jardins de la cour centrale. Il est difficile de croire que ce havre de tranquillité culinaire est juste à côté du centre-ville !
  • Au Riad Farnatchi, les clients peuvent dîner au Le Trou au Mur, l'un des restaurants les plus passionnants de Marrakech pour les recettes marocaines redécouvertes.
    Attendez-vous à des plats uniques comme le tride ou le méchoui rôti lentement dans un cadre magnifiquement restauré à quelques minutes des souks.
  • Riad Kheirredine offre une expérience culinaire raffinée qui fusionne la tradition marocaine avec une finesse italienne. Les clients s'extasient sur les dîners faits maison servis sur le toit, avec un menu qui change quotidiennement en fonction des produits locaux.
  • Élégant et sobre, Dar Kawa se sent plus comme une maison de design sereine qu'un riad typique – mais c'est un lieu avec une nourriture nourrissante pour l'âme. Les repas sont saisonniers, simples et axés sur le végétarien, préparés avec des ingrédients biologiques et une touche créative distincte.

Pour un hôtel avec cours de cuisine

Dar Les Cigognes

  • Classé parmi les meilleures écoles de cuisine du Maroc (et du reste du monde), Dar Les Cigognes est définitivement l'un des meilleurs hôtels de Marrakech pour les gourmets souhaitant perfectionner leurs compétences. La fusion de la décoration et de la nourriture est la même : marocaine et européenne, bien que dans le cas de la nourriture, elle penche davantage vers la Méditerranée.
  • Riyad el Cadi est idéal pour les familles gourmandes. En plus d'offrir des cours de cuisine pour tous les âges — spécialisés dans les tajines — ce riad élégant propose plusieurs grandes suites et chambres familiales. 

Aux abords de Marrakech

Jardins d'Issil

  • Les gourmets en quête de romance devraient réserver les Jardins d'Issil. Une collection de 15 tentes caïdales, qui sont comme de mini chapiteaux, est installée autour d'une grande piscine centrale. Vous pouvez également dîner autour de la piscine, sous les auvents, ou opter pour quelque chose de plus formel au restaurant.

Les Meilleurs Hôtels Gourmands Contemporains de Marrakech

Nobu Hotel Marrakech

  • Pour le glamour moderne avec une gastronomie exceptionnelle, Nobu Hotel Marrakech fait mouche. Le menu de fusion japonaise-péruvienne est aussi audacieux que le décor, et le restaurant sur le toit offre une vue imprenable sur les montagnes de l'Atlas accompagnée de sushis et de cocktails.

Pas encore sûr ?

Le Marrakech des gourmets : Les 13 meilleurs hôtels de Marrakech pour les gourmands

Dar Zemora

Marrakech

Un luxe discret dans la Palmeraie, à quelques minutes de route de la médina, qui séduira les couples et les petits groupes à la recherche d'une tranquillité au bord de la piscine, dans un jardin magnifique. Idéal pour se détendre au maximum.

  • Escapade à la campagne - Cette propriété totalement tranquille, située à proximité de la ville animée de Marrakech, est l'endroit idéal pour se détendre après une journée d'exploration.
  • Pause Romantique - Un havre de paix romantique, avec de somptueux lits à baldaquin, d'incroyables dîners à six plats et des jardins luxuriants où l'on peut se promener main dans la main.
  • Tennis - L'accès aux courts de tennis peut être organisé par l'hôtel.
  • Lunes de miel - Cadre romantique dans la Palmeraie
A partir de €275 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Jardins d'Issil

Marrakech (Sidi Abdallah Ghiat)

Un groupe de tentes caïdales dans la campagne accidentée qui borde Marrakech. Les intérieurs marocains enchanteurs donnent un ton romantique avec des draperies fluides, des bougies et des coussins. Dînez de plats locaux à l'ombre des jardins aromatiques. Un vrai paradis !

  • Les gourmands - Dine beneath the stars by the pool or in the cosy restaurant, where traditional Moroccan dishes are served in a romantic setting
  • Pause Romantique - Tentes romantiques de style marocain au bord d'une piscine paradisiaque - la retraite romantique idéale
  • Piscine - Grande piscine extérieure
  • Restaurant
A partir de €80 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Dar Les Cigognes

Marrakech (Marrakech Medina)

Un Riad élégant au cœur de Marrakech, dont on ne parle pas suffisamment. Les chambres sont magnifiquement décorées qui allient les styles marocain et européen pour créer des espaces enchanteurs. La terrasse sur le toit offre des vues fantastiques, tandis que vous mangez des plats délicieux primés. Tout simplement magique.

  • Les gourmands - Cooking classes here dive deep into Moroccan tradition, with hands-on lessons in a peaceful courtyard just steps from the medina
  • Style urbain - Chambres magiques dans un Riad élégant, avec un restaurant primé et des services de spa complets, le tout dans le centre de Marrakech !
  • Cours de cuisine - Apprenez à cuisiner les plats traditionnels marocains avec l'école qui a été élue meilleure école de cuisine marocaine au monde.
  • Marchés locaux - À moins de dix minutes de marche, vous trouverez la place Jamaâ El Fna, le principal marché de Marrakech.
A partir de €165 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

La Maison Arabe

Marrakech (Bab Doukkala )

Un restaurant iconique, désormais transformé en hôtel de luxe, niché au cœur de la médina de Marrakech. Le décor est un mariage exquis entre l’artisanat marocain traditionnel et l’élégance raffinée du style européen. Chaque détail évoque le charme, le raffinement d’antan et une riche histoire.

  • Pause Romantique - Suites romantiques, avec baignoires profondes et lits palatiaux, combinées à un spa, un hammam, des terrasses sur le toit et des chaises longues au bord de la piscine.
  • Cours de cuisine - Ateliers et cours de cuisine sur place pour apprendre tous les secrets de la cuisine marocaine auprès des experts.
  • Les gourmands - With its stunning decor and fantastic restaurant, this is a stylish city base
  • Exploration locale - Vous êtes au cœur de la médina, idéal pour découvrir les souks.
A partir de €207 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Villa des Orangers

Marrakech (Place Ben Tachfine)

Un élégant hôtel français agrémenté d'une décoration marocaine authentique. Les chambres sophistiquées présentent un mobilier en bois de style marocain, tandis qu'un magnifique hammam luxueux invite à la détente. Les cours intérieures offrent des espaces paisibles pour se relaxer, et le restaurant gastronomique promet une expérience culinaire exceptionnelle. Un séjour raffiné en ville, situé juste à l'extérieur de la médina.

  • Séjours spa - Les somptueux traitements du spa Nuxe sont professionnels et très agréables, sans parler du hammam et des multiples piscines.
  • Style urbain - Un Riad élégant, à quelques minutes des principales attractions, avec une ambiance exclusive et des équipements de première qualité.
  • Les gourmands - La nourriture est exceptionnelle et le restaurant est reconnu comme l'un des meilleurs de la ville.
  • Luxe
A partir de €477 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Riyad Al Moussika

Marrakech (Kennaria)

Opulence et gastronomie se rencontrent dans cette impressionnante maison d'hôtes-restaurant, autrefois l'une des résidences du Seigneur de l'Atlas, offrant cinq chambres remarquables. Cet établissement est idéal pour les couples et les voyageurs solitaires désireux de découvrir un aperçu de la splendeur historique au cœur de la médina.

  • Belles promenades - Explorez les rues de la Médina, réputées pour leurs garennes, et n'oubliez pas d'emporter une carte d'hôtel, car il n'est pas rare de s'y perdre !
  • Marchés locaux - À cinq minutes de la place Jamâa El Fna, où vous pourrez faire de bonnes affaires ou simplement observer l'agitation.
  • Sites touristiques à proximité - Explorez le magnifique palais et les jardins de Bahia, construits à l'origine par un esclave qui devint grand vizir.
  • Restaurant - Pepe Nero sert des plats italiens biologiques et des plats marocains traditionnels.
A partir de €230 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Riyad el Cadi

Marrakech (Dabachi)

Une retraite calme et élégante, ornée de meubles de qualité et d'œuvres d'art. Des magnifiques patios blanchis à la chaux et une terrasse ensoleillée sur le toit. Un havre de paix et de tranquillité. Ses logements sont parfaitement adaptés aux familles. Un séjour empreint d'histoire, au cœur de l'histoire.

  • Les gourmands - Tagine-making classes welcome all ages here, paired with relaxed courtyard dining and plenty of space for families to spread out
  • Style urbain - Cinq magnifiques riads du XIVe siècle, avec des intérieurs enchanteurs, une cour verdoyante et une terrasse sous tente, en plein cœur de la médina.
  • Exploration locale - Juste au coin de la rue Djemaa el-Fna, où l'on chante et danse, où l'on mange du feu, où l'on charme les serpents et où l'on vend de la nourriture.
  • Oeuvres d'art - Architecture grandiose, textiles dignes d'un musée, objets d'art historiques et fresques originales.
A partir de €165 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Riad Dar Zaman

Marrakech (Sidi Ben Slimane)

Charmant riad de quatre chambres situé au cœur de la médina. Les chambres sont décorées de façon traditionnelle avec des tapis berbères et des objets originaux fabriqués à la main. Délicieuse cuisine marocaine et cours de cuisine disponibles. Belle terrasse ensoleillée avec vue sur les montagnes. Une retraite chic d'un excellent rapport qualité-prix.

  • Groupes - Prenez possession de l'ensemble du riad pour un séjour inoubliable !
  • Vues - La terrasse du toit offre une vue fantastique sur la médina et sur les montagnes de l'Atlas au loin.
  • Restaurant - Délicieuse cuisine marocaine servie sur la terrasse ou dans la salle à manger (en hiver).
  • Cours de cuisine - Parcourez les souks à la recherche d'ingrédients, puis revenez au Riad pour apprendre à les cuisiner.
A partir de €125 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Dar Rhizlane

Marrakech (Rue Ibn Oudari)

Situé à L'Hivernage, un quartier animé de la ville, à 2 km de la place Jamaâ El Fna, l'hôtel dispose d'un spa, de jardins tranquilles et d'une piscine. Il dispose d'un spa, de jardins tranquilles et d'une piscine. La cuisine est gastronomique et des cours de cuisine populaires sont proposés. Les chambres lumineuses délaissent le faste marocain au profit d'un luxe simple. Elles disposent toutes d'une salle de bains moderne et d'une terrasse privée.

  • Lunes de miel - Rose-petal fountains, private terraces and candlelit rooftop dinners make this the ultimate Marrakech escape for two
  • Les gourmands - Feast on fragrant tagines, pastilla and garden-fresh plates in a glam setting with chandeliers and lily-pond views
  • D'autres activités - Wind down with a hammam ritual and traditional massage using natural Moroccan oils and techniques
  • Divertissement à l’hôtel - Stretch out by the zellij-lined pool, cocktail in hand, as papyrus leaves rustle softly overhead
A partir de €222 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

La Sultana

Marrakech (Kasbah)

Cette propriété 5 étoiles bijou est composée de cinq riads mitoyens situés dans un quartier tranquille de la Kasbah. Les belles chambres, conçues individuellement, sont ornées de détails complexes et d'œuvres d'art et de meubles choisis avec soin. Dînez au bord de la piscine chauffée ou rendez-vous sur le toit pour des cocktails cosmopolites et des plats à partager. Superbe

  • Les gourmands - Opulent dining rooms and rooftop tables set the scene for rich, traditional dishes served with flair in a grand historic setting
  • Pause Romantique - Réservez l'une des magnifiques suites opulentes, avec baignoire d'hydromassage et terrasse privée spacieuse.
  • Exploration locale - Un emplacement fabuleux à l'orée de la médina, à proximité de tous les centres d'intérêt de Marrakech.
  • Style urbain - Chambres et suites conçues individuellement, avec des intérieurs étonnants et un service à la hauteur.
A partir de €308 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Riad Kheirredine

Marrakech (Slimane)

Ce somptueux riad allie avec brio design contemporain et traditionnel. Les terrasses sont recouvertes de plantes, les murs sont blanchis et il y a deux piscines, ainsi qu'un restaurant servant une délicieuse cuisine italo-marocaine. Le service de qualité supérieure vous permettra de vous sentir choyé !

  • Les gourmands - Home-cooked Moroccan dishes with an Italian twist are served on the rooftop, where the menu changes daily with the market
  • Exploration locale - Le centre de la médina est facilement accessible en voiture.
  • Belles promenades - Quittez Marrakech pour une excursion d'une journée dans la vallée de l'Ourika, une oasis de végétation luxuriante située au pied des magnifiques montagnes de l'Atlas.
  • Sites touristiques à proximité - Visite matinale de Marrakech avec les jardins du palais de la Bahia, la tour de la Koutoubia et les tombeaux saadiens.
A partir de €180 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Dar Kawa

Marrakech

Le Dar Kawa est un refuge de quatre chambres aux murs blancs situé dans le quartier authentique de la médina. Vous y découvrirez une cuisine végétarienne biologique étonnante, un personnel merveilleux, un goût exquis et des intérieurs élégants de la propriétaire et designer Valérie Barkowski. Un petit bijou caché que nous hésitons à partager !

  • Designer - Profitez du luxe de dormir dans les créations de Valérie et de vous caresser le visage avec l'une de ses serviettes à pompons.
  • Boutique - Il n'y a que 4 chambres, pourquoi ne pas prendre toute la place ?
  • Sites touristiques à proximité - A quelques pas des musées, des mosquées et de la médina.
  • Cours de cuisine - Des cours de cuisine de tajine peuvent être organisés sur demande.
A partir de €180 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

Nobu Hotel Marrakech

Marrakech

Un superbe hôtel cinq étoiles situé juste à l'extérieur de la médina. Comme tous les Nobus, vous pouvez vous attendre à des intérieurs magnifiquement chics ; ici, les détails et l'artisanat de style riad rencontrent les vibrations zen orientales. L'hôtel dispose également d'une piscine et d'un bar sur le toit, d'un spa raffiné et d'un restaurant imbattable. Superbe !

  • Spa - Le Pearl Spa offre de nombreuses installations, notamment un hammam extraordinaire, une piscine intérieure et quatorze salles de soins.
  • Les gourmands - Le restaurant Nobu est réputé pour sa fabuleuse cuisine japonaise et le menu dégustation Omakase est incontournable !
  • Style urbain - Un séjour très chic à Marrakech où les intérieurs sont un mélange de zen et de style marocain.
  • Exploration locale - Idéalement situé à l'extérieur de la médina, à deux pas de la mosquée Koutoubia.
A partir de €435 pour 1 chambre, 1 nuit incluant les taxes et frais

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