Rockliffe

Nos Avis

Cela peut sembler un cadre improbable pour une destination gastronomique – à seulement 16 kilomètres de l'industrielle Teesside, et à 10 minutes de l'animation de l'A1(M) – mais ne jugez pas trop vite. Quelque chose se passe quand vous franchissez les portes d'entrée de Rockliffe Hall, empruntez une longue allée bordée d'arbres et arrivez devant le vaste manoir de brique et de grès entouré de pelouses, de haies et de parc impeccablement entretenus. Les épaules se détendent, le cerveau cesse de tourner, et, franchement, vous oubliez où vous êtes.

Le hall d'origine géorgien et victorien a été considérablement agrandi, mais avec harmonie, dans une nouvelle aile de chambres et un vaste complexe spa semi-circulaire. Un parcours de golf de championnat a été aménagé sur le domaine de 152 hectares.

Et puis il y a le bâtiment indépendant de style pavillon grandiose avec colonnades qui, lorsque vous y entrez, se révèle être un temple (moderne) de la gastronomie. Nommé ATLAS, vous pouvez ici déguster un menu dégustation d'influences mondiales – comme un croissant inspiré de San Sebastian avec du jambon ibérique de trois ans d'âge et des anchois, un plat de homard et barbue de Marseille ou un millefeuille imbibé de Calvados en hommage à la Normandie – le tout sous la direction de James et Maria Close qui possédaient récemment le Raby Hunt voisin, récompensé de deux étoiles Michelin.

C'est le fleuron d'une gamme d'options de restauration comprenant Rialto – une affaire italo-américaine dans l'orangerie vitrée du Hall – les plats de pub raffinés du Clubhouse du parcours de golf, les magnifiques thés de l'après-midi de l'élégante Morning Room, et le bar à cocktails Ro à l'influence japonaise et envoûtante. Pour se préparer à – ou éliminer – toute cette indulgence, il y a du tennis, de la natation, du padel, du vélo ainsi que du golf à disposition. Ou vous pouvez simplement céder au style de vie sybaritique dans le vaste spa avec sa piscine d'hydrothérapie intérieure-extérieure, son jardin spa et ses soins Comfort Zone.  

Les chambres, elles aussi, sont surdimensionnées. Celles de l'aile Ouest, bien qu'un peu d'un style corporate, disposent de canapés, d'un espace dressing, d'une immense penderie et de salles de bains avec une télévision. Ou cédez à la tentation pour une des suites de l'aile Est, qui offrent une élégance moderne avec des teintes douces crème-et-café, des sols en bois clair, de vastes canapés, des tables en marbre, des œuvres d'art abstrait audacieuses et des salles de bains en marbre indulgentes souvent avec des baignoires sur pieds.

Helen Pickles