The Bull Hotel, Fairford

Le nostre recensioni

Il vecchio Bull Hotel aveva un disperato bisogno di un aggiornamento e fortunatamente, grazie a Sebastian Snow e sua moglie Lana, è stato recentemente trasformato da una stanca locanda di mercato in un elegante pub/ristorante con camere. Non è stato un compito facile considerando che è un grande edificio (un tempo casa di canto dei monaci del XV secolo, poi locanda per carrozze) su più livelli con non meno di 21 camere. Il piano terra è incentrato attorno al bar con una gigantesca testa di toro montata sulla parete a supervisionare le attività. Ci sono molti angoli e nicchie dove sedersi e sentirsi a casa – scegli tra i tavoli nella biblioteca accogliente con una vecchia scala del prete in un angolo, oppure sistemati in uno dei molto ambiti posti alla finestra (assicurati di prenderne uno per la colazione), o rilassati nei comodi divani e poltrone nella stanza del tulipano che presenta un bellissimo murale decorativo di fiori esotici e un affascinante levriero di pietra davanti al caminetto aperto. Ci sono camere adatte a tutti, alcune con pratici annessi per bambini. Le camere e i bagni sono stati modernizzati con grande intelligenza senza sacrificare l'atmosfera antica del palazzo. I letti divinamente comodi sono adornati con graziosi plaid di cotone indiano stampati a blocchi. Il proprietario dell'hotel è un cuoco di professione e il cibo è semplice ma delizioso. L'accento è posto sulla cucina mediterranea rustica con un'enfasi sulla cucina regionale italiana usando i migliori prodotti locali insieme a ingredienti italiani di alta qualità. Aspettati antipasti, pasta fatta in casa, pizze e piatti di carne e pesce sostanziosi e saporiti. Se sei lì per un weekend, puoi cenare nelle due proprietà sorelle del Bull, il noto Five Alls a Filkins e il Plough a Kelmcott. The Bull Hotel si trova sulla Market Square a Fairford, una graziosa cittadina di mercato nelle Cotswolds del Gloucestershire. La Chiesa di St Mary’s accanto è storica e merita una visita poiché presenta il miglior set originale di vetrate medievali in Gran Bretagna. C'è un eccellente audio guida presentata da celebrità come Joanna Lumley e il compianto Alan Rickman.

Hugh Graham-Watson