100 Princes Street

Nuestras reseñas

Creado a partir de lo que era un edificio antiguo en decadencia en la principal arteria de Edimburgo, 100 Princes Street es una reimaginación triunfante de lo que una vez fue la sede de la Overseas League. Los propietarios, los hoteles independientes Red Carnation, se han mantenido fieles al pasado del edificio al mismo tiempo que aseguran una fabulosa nueva adición de cinco estrellas a la escena hotelera de la ciudad.

No se ha escatimado en gastos y los interiores son simplemente impresionantes. Piensa en murales pintados a mano a medida que evocan la historia de la propiedad, muebles hechos a medida, esquemas de colores ricos e intensos y hermosos tartanes que han sido creados especialmente para el hotel por la destacada diseñadora escocesa, Araminta Campbell (muchos de los cuales también visten las paredes). Las habitaciones y suites son todas diferentes, pero la sensación en todo el hotel es de elegante sofisticación sin ser en absoluto rígida. Los baños son igualmente decadentes: todos revestidos de mármol con duchas tipo lluvia (algunos con bañeras de inmersión profunda o ambos) además de toallas con relieve y productos de tocador exclusivos de Red Carnation. Muchas habitaciones cuentan con chimenea para noches acogedoras, e incluso hay una Suite con Terraza para tu espacio privado al aire libre. Pero si puedes, reserva una habitación al frente para esas épicas vistas al castillo.

The Wallace, una combinación de bar/salón/restaurante, es el centro del hotel. Y con vistas extraordinarias sobre los Jardines de Princes Street hasta el Castillo de Edimburgo, es un espacio (lleno de tartán, cuero y profundos sofás y sillas revestidos de terciopelo, muebles hechos a medida y guiños al patrimonio del edificio) en el que fácilmente puedes pasar el día si el clima es malo o simplemente quieres relajarte. El menú está lleno de clásicas recetas tradicionales, una buena mezcla de bocados rápidos y platos más refinados. Sin embargo, si deseas una comida especial, reserva la Ghillie's Pantry para una experiencia "Taste of Scotland". Disfrutarás de platos gourmet creados con los mejores ingredientes locales y de temporada, en una sala donde estarás rodeado por una colección de whisky realmente impresionante, definitivamente un espacio para el verdadero conocedor.

Por último, pero no menos importante, el personal es tan impresionante como la propiedad: amigable, eficiente, conocedor; son un activo para el hotel.

100 Princes Street puede ser una nueva adición a la escena de hoteles de lujo de Edimburgo, pero ha recibido muchos elogios de los críticos y no es difícil ver por qué. En pocas palabras, si buscas una estadía de lujo íntima, con interiores impresionantes en una ubicación privilegiada, ¡lo has encontrado!

Sarah Empson