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Necesitas estar decidido para llegar aquí, aunque está a solo 10 minutos del extremo sur de Windermere. Bowland Bridge, un puñado de cabañas encaladas con el hostal en el centro, se encuentra en un camino tranquilo hacia Kendal en el pacífico valle de Winster, y fuera de la ruta turística principal. El pub del siglo XVII puede parecer tradicional desde fuera, pero por dentro es una sutil reinterpretación de una posada rural. Hay suelos de pizarra, paredes de piedra expuesta, techos bajos con vigas y estufas de leña, pero también cortinas de rayas verdes y crema, asientos de ventana de colores brillantes, un área de comedor con paredes de color verde guisante, y una obra de Tracy Emin entre los más convencionales acuarelas victorianas y fotografías sepia del pueblo.
Arriba, las cinco habitaciones son una actualización elegantemente sutil de los dormitorios de cabaña con paredes de tonos profundos, mantas de terciopelo en las camas, alfombras florales desvaídas, y una cuidadosa selección de muebles vintage - tal vez una silla de asiento de caña o una consola florida debajo de un espejo barroco. La mayoría son de tamaño reducido, pero los baños (excepto uno) son extraordinariamente grandes con bañeras de patas y duchas independientes. Y todas las habitaciones, menos una, tienen vistas gloriosas al valle que, incluso cuando el clima es húmedo (como lo fue en mi visita), son una manera serena de comenzar el día.
La cena es una breve selección de clásicos de pub elevados como soufflé de haddock ahumado y queso, pudín de cerveza y ale con puré de chirivía, y cassoulet de cerdo y chorizo con salsa de tomate. Los postres son pura comida reconfortante: posset de limón, Eton mess, y - su especialidad - pudín de dátiles al vapor.
Justo lo que se necesita después de un día de senderismo o, francamente, un día simplemente disfrutando de la rara paz en la belleza del Distrito de los Lagos.
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Un ambiente acogedor y rústico con un menú que ofrece platos británicos tradicionales y abundantes, elaborados con ingredientes de origen localAdmite mascotas
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