“Une masseria célèbre à juste titre, avec une cuisine délicieuse et un air vaguement excentrique. De jolies chambres aux murs blanchis entourent une cour remplie de bougainvilliers. Les produits biologiques de la ferme et de l'oliveraie sont utilisés dans les fabuleux repas à plusieurs plats. Une retraite gastronomique divine et rustique à proximité de la plage.”
“Une masseria célèbre à juste titre, avec une cuisine délicieuse et un air vaguement excentrique. De jolies chambres aux murs blanchis entourent une cour remplie de bougainvilliers. Les produits biologiques de la ferme et de l'oliveraie sont utilisés dans les fabuleux repas à plusieurs plats. Une retraite gastronomique divine et rustique à proximité de la plage.”
Nos Avis
L'idée "folle" d'Armando Balestrazzi de quitter la vie d'entreprise stressante de Bari pour s'installer à la campagne a donné naissance à la merveilleuse Masseria Il Frantoio, une ferme vieille de 500 ans à l'atmosphère authentique et champêtre - un hôtel rural rustique et confortable doté d'un excellent restaurant proposant un menu de dégustation quotidien de 8 plats. Une extraordinaire collection de meubles, d'objets et de souvenirs remplit les espaces publics et les chambres sont toutes différentes et ont été intelligemment incorporées dans la maison principale et les bâtiments agricoles existants, beaucoup d'entre elles sont voûtées - toutes disposent de la climatisation et d'armoires et de commodes anciennes rustiques selon la disposition de la chambre.
La cour intérieure remplie de bourganvilliers est le centre de l'hôtel, avec des tables et des chaises disséminées sous de grands parasols et, le soir, éclairées par des lumières de fées scintillantes. Impossible de résister à un apéritif accompagné d'amandes et d'olives cultivées sur place avant d'aborder le dîner servi dans la cour les soirs de canicule ou dans le restaurant, à 8h30 précises ! Le menu, qui change constamment et qui s'inspire de la philosophie de la ferme à la table, est copieux et arrosé de grandes quantités de vin local, qui est inclus. Vous pourrez déguster des recettes telles que les courgettes accompagnées de pois chiches noirs, les pizzelles et la sauce pomodore, dont la plupart sont transmises de génération en génération. Pour terminer, n'oubliez pas de goûter l'un des "digestifs" maison de la Masseria.
La grande piscine est située au milieu d'oliviers millénaires. Il n'y a pas de service de piscine, mais un bar honnête situé dans une douce maison Wendy. L'ensemble est très discret mais bien pensé, attirant une clientèle mixte de tous âges et de toutes nationalités.
Écrit par Hugh Graham-Watson
Recommandé pour
- Les gourmands
- Membres du mouvement slow food, les cuisiniers de Rosalba créent une cuisine extraordianaire à partir d'ingrédients simples cultivés à la maison.
- Pause Romantique
- Les chambres chics avec des escaliers recouverts de glycine, des intérieurs enchanteurs et des meubles anciens sont l'incarnation du romantisme de conte de fées.
- Tennis
- Profitez des courts de tennis à proximité et ouvrez l'appétit pour le dîner.
- D'autres activités
- Passez une journée sur les plages de la côte d'Ostuni, à quelques minutes en voiture.
- Sports nautiques
- Des plages offrant des conditions idéales pour la pratique du kite et de la planche à voile se trouvent à quelques minutes seulement.
- Le golf
- La villa se trouve à quelques minutes d'un terrain de golf de classe mondiale.
- Belles promenades
- Les sentiers pédestres de l'hôtel se faufilent entre les oliviers.
- Adapté aux enfants
- Possibilité de baby-sitting et d'aire de jeux pour enfants
- Suites Familiales
- Terrasse assise
- Plein de caractère
- Bonne carte des vins
- Calme
- Gourmet
- Wifi gratuit
- Luxe
- Charmant
- Traditionnel
- Plage à proximité
- Ferme
- Restaurant
Installations
- Adapté aux enfants
- Possibilité de baby-sitting et d'aire de jeux pour enfants
- Parking
- Parking gratuit
- Bibliothèque
- Bar
- Vélos à disposition
- Cheminée
- Repas en plein air
- Salle de réunion
- Lits bébé disponibles
- Massage
- Climatisation
- Terrasse assise
- Bonne carte des vins
- Suites Familiales
- Wifi gratuit
- Wifi
- Service de chambre
- Salon
- Jardin
- Piscine
- Restaurant
Activités
- Tennis
- Profitez des courts de tennis à proximité et ouvrez l'appétit pour le dîner.
- D'autres activités
- Passez une journée sur les plages de la côte d'Ostuni, à quelques minutes en voiture.
- Sports nautiques
- Des plages offrant des conditions idéales pour la pratique du kite et de la planche à voile se trouvent à quelques minutes seulement.
- Le golf
- La villa se trouve à quelques minutes d'un terrain de golf de classe mondiale.
- Belles promenades
- Les sentiers pédestres de l'hôtel se faufilent entre les oliviers.
Carte et localisation
Ce qui se trouve à proximité
Autres commentaires
A slow travellers' guide to Italy
"The visitors' quarter is a series of beautiful rooms, ranging from fairytale with lace and toile to formal with antique armoires and gilt-framed art. It is a gloriously eclectic mix."
Publié à l'origine par The Guardian (view article)
