Dominando George Street dal 1775 e proprio accanto a St Andrew’s Square, la posizione è perfetta per vivere Edimburgo: la New Town, shopping di lusso su George Street, musei, gallerie, il Castello di Edimburgo, tutto raggiungibile a piedi. Composto da cinque case georgiane, The George emana quella solida fiducia che deriva dall'aver ospitato tutti, da Robert Burns ai moderni viaggiatori in cerca di rifugio nella New Town di Edimburgo. La recente ristrutturazione da parte di Intercontinental ha fatto ciò che le buone ristrutturazioni di hotel dovrebbero fare: ha preservato le ossature architettoniche mentre ha infuso vita contemporanea nelle camere e negli spazi pubblici.
Le camere uniscono la grandezza del periodo ai comfort moderni - lenzuola in cotone egiziano, articoli da toeletta Byredo, e quei comfort essenziali come il WiFi adeguato e televisori a schermo piatto. Le suite sono particolarmente generose, alcune offrono aree soggiorno separate e viste sulla città che ricordano perché Edimburgo meriti davvero una visita.
Le Petit Beefbar serve piatti ispirati a livello globale con un'enfasi sull'eccellente carne di manzo. Il pranzo della domenica è particolarmente apprezzato dagli ospiti e dai visitatori esterni, intere famiglie, giovani innamorati, è un piacere e di buon valore, mentre Burr & Co fornisce il caffè e i pasticcini necessari per rinvigorirsi prima di affrontare il Royal Mile.
Il servizio sembra sempre accompagnato da un sorriso e riceve costanti lodi, in particolare il team del ristorante che dimostra quella rara qualità di far sembrare ogni richiesta perfettamente ragionevole. È il tipo di luogo dove il fascino storico e il lusso moderno coesistono senza che uno prevalga sull'altro.
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Le Petit Beefbar offre sapori globali specializzandosi in manzo scozzeseBar
Le Petit Beefbar è rinomato per i suoi cocktail innovativiConcierge
Uno dei migliori di EdimburgoAscensore
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