Name: Ashford Castle
Address: Cong, Condado de Mayo, Irlanda, Ireland
Telephone: +353 94 954 6003
Price range: Desde €490

Nuestras reseñas

Con una historia que se remonta a 1228, Ashford Castle tiene un impresionante trasfondo que documenta la vida de la nobleza irlandesa, incluyendo el inolvidable nombre de Guinness. Ha funcionado como hotel desde la década de 1930 y ha acogido a muchas personalidades internacionales importantes, desde la realeza y políticos hasta estrellas de cine y deportistas icónicos. Red Carnation Hotels tomó las riendas en 2013 y desde entonces ha transformado esta propiedad en no solo uno de los mejores hoteles de Irlanda, sino realmente del mundo.

Aunque el exterior del castillo puede ser impresionante, ¡espera a ver el interior! La atención al detalle es fenomenal, resultando en una impresionante pieza de diseño interior que realmente te transporta en el tiempo, a cuando este castillo estaba en su apogeo privado. El vestíbulo de entrada es impresionante, con paredes revestidas de paneles de roble, paredes de un rojo intenso cubiertas con obras de arte originales, una chimenea impresionante y candelabros de cristal de Waterford. En cada rincón, notarás otro pequeño objeto que te dejará sin aliento, desde la armadura original del siglo XVII hasta el vasto juego de té de plata que fue encargado por el hombre que construyó el Puente de Brooklyn en Nueva York. Los impresionantes interiores se reflejan en las suntuosas habitaciones y suites. Cada una está diseñada individualmente, pero todas presumen de lujosas telas, antigüedades, obras de arte originales y los pequeños detalles que realmente importan, como camas maravillosamente cómodas, vestidas con las mejores sábanas, y baños de mármol con productos de tocador de Red Carnation y toallas esponjosas con monograma.

Para el entretenimiento y la gastronomía, Ashford Castle realmente cumple. Primero dirígete al acogedor bar Prince of Wales para un trago antes de la cena. El ambiente aquí es clubby y relajado, y los cócteles son magníficos. Si buscas alta cocina, entonces el comedor George V no te decepcionará. Los platos se crean con productos locales de temporada y se ejecutan con el estilo de un chef que realmente sabe lo que hace. El entorno añade al sentido de grandeza (fue creado para la visita del que sería George V, quien era Príncipe de Gales en ese momento) y el personal no solo es amable, sino que tiene un gran conocimiento tanto de la comida como del vino. Para algo un poco menos formal, dirígete a Cullens at the Cottage, donde todo se trata de platos de inspiración local, creados con los mariscos más frescos. Es cálido, acogedor y una divertida alternativa informal al edificio principal. Y si no te apetece caminar los 100 metros hasta el puente, ¡habrá un conductor amable dispuesto a llevarte allí! Después de la cena, puedes relajarte en la sala de estar escuchando música en vivo o subir al cine privado, donde tienen una película diferente cada noche.

Otra de las áreas donde Ashford Castle realmente destaca es en la amplia gama de actividades y experiencias que pueden ofrecer. ¿Te apetece un tratamiento espléndido en el maravilloso spa restaurador? ¡No hay problema! (No olvides pasar por allí antes de tu tratamiento para disfrutar de un poco de tiempo para ti en la pequeña pero hermosa piscina del invernadero.) ¿Quieres salir al agua? Pide al conserje que Seamus (un lugareño con un gran conocimiento) te lleve de tour en barco; es genial no solo para escuchar la fascinante historia de la finca, sino también para verla desde una perspectiva diferente. El té de la tarde es otra institución que sería una locura perderse. Siéntate en la hermosa sala Connaught, rodeado de excepcionales antigüedades, y disfruta de este evento tan tradicional (todo acompañado de una copa de champán, por supuesto). ¿O qué tal una cata de vinos en las bodegas atmosféricas? El inspirador sommelier no solo es instructivo, sino también muy entretenido. Sin mencionar el campo de golf de nueve hoyos, cetrería, paseos a caballo, pistas de tenis para todo clima...

Ashford Castle destaca en muchas áreas. Es un impresionante hotel resort de lujo, donde todos son bienvenidos y donde el personal va más allá. Encapsula todo lo que representa el grupo Red Carnation: lujo, servicio y un toque muy personal, y es un destino verdaderamente maravilloso.

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