Les régions viticoles d'Italie sont aussi variées que ses paysages — des collines bordées de cyprès de la Toscane aux pentes volcaniques de la Sicile, en passant par le brumeux Piémont et les terrasses scintillantes de la Franciacorta. Cette diversité est ce qui rend le voyage viticole en Italie si enivrant. Ce n'est pas seulement ce qui est dans le verre qui compte, mais où vous le buvez — et à quel point vous vous immergez dans la culture qui l'entoure.
Quelques-unes de nos collections d'hôtels viticoles en Italie :
Le Guide Ultime des Meilleurs Hôtels Viticoles en Italie vous emmène directement à la source, que ce soit un castello dans le Chianti avec des dégustations à la chandelle, un vignoble en activité dans les collines toscanes ou une retraite imprégnée de Prosecco avec vue sur le Veneto. Nos séjours sélectionnés vont de fermes rustiques et de borgos en pierre à des domaines axés sur le design avec piscines à débordement, restaurants étoilés au Michelin et spas bordés de tonneaux. Il y a des bars à vin au nord, des sentiers de truffes dans le Piémont, et des retraites de rêve sous le ciel sicilien. Quels que soient vos goûts — Barolo audacieux ou Catarratto frais — il y a un hôtel viticole ici qui le sert à la perfection.
Utilisez notre guide des meilleurs hôtels viticoles en Italie pour trouver des noms de vins familiers et faire de nouvelles découvertes.
Tout le monde a entendu parler du Chianti, même s'ils ne peuvent pas le placer sur la carte. Et il occupe l'un des emplacements privilégiés en Italie, s'étendant entre la splendide Florence remplie d'art et la médiévale Sienne. Entre les deux se trouvent une série de villes perchées avec des noms séduisants comme San Gimignano et Castellina in Chianti.
Rien qu'en prononçant le mot Toscane, on imagine immédiatement des collines ondulantes, des routes bordées de cyprès et des toits de tuiles rouges. Son cépage rouge emblématique, le Sangiovese, est responsable des saveurs distinctives des vins de Montepulciano et Montalcino, tandis que le Cabernet Sauvignon est la principale variété des vins rouges dits « Super-Toscans ». La Toscane abrite l'une des plus grandes collections d'hôtels viticoles d'Italie, ce qui signifie qu'il y a une multitude d'endroits que nous pourrions recommander ; voici quelques-uns, autour de Montepulciano et Montalcino, pour vous mettre en appétit.
Le Veneto est plus petit, géographiquement, que les autres grandes régions viticoles d'Italie, mais produit plus de vin qu'aucune d'elles. Les noms à évoquer ici sont Valpolicella, Bardolino, Amarone, Soave et, bien sûr, Prosecco.
Souvent appelé la « Bourgogne de l'Italie », la région du Piémont compte plus de DOCG (la classification la plus élevée des vins italiens) que toute autre région italienne. Rien qu'à l'évocation de ces noms — Barolo, Barbaresco, Barbera d'Asti — on commence à saliver. Il y a aussi les truffes blanches d'Alba, à ajouter au mélange gastronomique.
L'Émilie-Romagne n'est peut-être pas la région viticole la plus connue d'Italie, mais c'est le pays du Lambrusco où ils produisent également une grande quantité de vins mousseux.
Les amateurs de vin se dirigent généralement vers la région de Franciacorta en Lombardie — entre Bergame et Brescia — qui produit le meilleur vin mousseux d'Italie, le Franciacorta DOCG, élaboré selon les méthodes champenoises.
La Sicile, la plus grande île de la Méditerranée, est longtemps connue pour ses vins doux tels que le Malvasia et le Marsala. Mais de nos jours, les vins de table de qualité, comme ceux produits par Planeta et Franchetti, gagnent des adeptes. Les vins doux sont principalement produits à l'ouest tandis que les pentes montagneuses et les plaines côtières de l'est — notamment le mont Etna et autour de Syracuse et Noto — produisent des DOCs notables.
Contrairement à d'autres pays européens, en Italie, il y a moins de préciosité autour de l'art de boire du vin. Cela signifie qu'explorer les vignobles du pays, avec notre guide des meilleurs hôtels viticoles en Italie comme compagnon, n'est pas chargé de la « bonne » façon de faire les choses. Vous pouvez simplement vous concentrer sur la découverte de vins que vous appréciez réellement.
Lac d'Iseo
Un hôtel très luxueux qui a presque fait du bien-être une religion. Un spa de classe mondiale et une cuisine dirigée par un chef surnommé "le père de la cuisine italienne moderne". Un séjour thermal et gastronomique hors des sentiers battus.
Sicile
Une retraite merveilleusement chic sur les pentes de l'Etna. Les chambres et les suites allient un design contemporain à des éléments originaux ; les murs en verre et le parquet complètent les murs en pierre et les poutres en bois. Cinéma, salle de jeux, tennis, excellent restaurant. Très romantique, gastronomique et familial.
Piémont
Cette magnifique ferme italienne a été conservée en tant que résidence privée et possède ses propres vignobles. Les chambres traditionnelles sont dotées de murs en pierre, de châlits en fer et de meubles anciens. Jolis jardins, buffets en été et piscine pour se rafraîchir. L'endroit idéal pour se détendre dans la campagne tranquille.
Toscane (Poggi del Sasso Grosseto)
Cet hôtel de charme très luxueux est perché au sommet d'une colline et offre des vues panoramiques sur ses propres vignobles. Les chambres et suites romantiques présentent une décoration traditionnelle et une opulence italienne. Un spa haut de gamme, une fabuleuse cuisine régionale fraîchement préparée dans le jardin et une piscine. Glorieux, rural, romantique.
Toscane (Montalcino Siena)
Un hôtel de charme toscan primé, imprégné de la joie de vivre. Ce superbe château et domaine viticole du XIIIe siècle allie charme historique et raffinement, avec des intérieurs romantiques traditionnels, une cuisine toscane gastronomique, une enoteca et une piscine chauffée. Les chambres et suites luxueuses, dotées de plafonds voûtés et de lits à baldaquin, offrent des vues à couper le souffle sur la campagne environnante.
San Casciano in Val di Pesa (San Casciano in Val di Pesa)
Un charmant hôtel de ferme au milieu des vignobles. Les chambres et suites contemporaines présentent des caractéristiques rustiques : lits en fer forgé, murs ornés de fresques et plafonds à poutres apparentes. Piscine, terrain de boules, jardin d'oliviers, court de tennis et massages disponibles. Excellente cuisine toscane. Romantique et très relaxant.
Greve in Chianti (50022 Greve in Chianti (FI) Italy )
Hôtel toscan historique situé dans une ferme en activité. Les chambres et les appartements sont répartis dans les villas, avec des poutres apparentes, des sols en terre cuite et des meubles anciens. Piscines extérieures, spa, salle de sport, salle de jeux et aire de jeux pour enfants. Superbe cuisine toscane et carte des vins exceptionnelle. Paisible, joli et authentique.
Vénétie (Verona)
Hôtel de campagne paisible. Les chambres traditionnelles sont dotées d'un sol en pierre, d'un balcon et d'un mobilier de couleur crème. Terrasse extérieure et jardins. Excellente cuisine régionale à base de produits locaux. Intime, romantique et tranquille.
Piémont (Monforte d'Alba)
Charmant hôtel situé dans les collines et offrant des vues splendides. Les chambres élégantes sont dotées de plafonds à poutres apparentes ou à fresques, de meubles anciens et d'un mobilier de couleur crème. Piscine extérieure, jardins et terrasse ensoleillée. Le petit déjeuner est servi dans la salle à manger vitrée. Romantique et idéal pour les amateurs de vin.
Vénétie
Luxe contemporain, design italien rustique et développement écologique se rencontrent dans ce manoir situé dans un vignoble des collines du nord de l'Italie. Chaque chambre présente un style individuel influencé par la région locale. Buvez le vin de l'hôtel et admirez les vues imprenables sur la vallée depuis votre patio privé.
La Morra
Une élégante résidence viticole située dans les pittoresques et paisibles collines des Langhe. L'hôtel dispose de plusieurs chambres anciennes et authentiques présentant des caractéristiques architecturales originales, ainsi que de chambres plus récentes et plus sobres, dont certaines sont dotées d'un sauna privé. Un restaurant sert des plats régionaux accompagnés de vins locaux raffinés.
Sicile (Sicily)
Un lieu de villégiature paisible dans les vignobles, avec vue sur la cave. Cette élégante maison de campagne dispose d'un grand nombre de terrasses ensoleillées où les clients peuvent se détendre. Les chambres sont fraîches, avec de hauts plafonds classiques. Dégustez un verre de vin local au dîner, tout en admirant le magnifique coucher de soleil sur les collines.
Toscane (Tuscany )
Autrefois résidence de la noblesse toscane, cette propriété du XVIe siècle propose des chambres et des suites élégamment décorées, souvent dotées d'espaces extérieurs privés et de vues impressionnantes sur les vignobles environnants. Le restaurant de l'hôtel sert des plats toscans et propose des cours de cuisine en journée. Détente élégante à la campagne.
Emilia Romagna (Forli)
À une heure de route de Bologne, détendez-vous et laissez-vous immerger dans la beauté sublime des collines ondulantes, des vignes et des oliviers. Les points forts sont le superbe vin biologique, l'excellent restaurant, les suites et villas chics et le spa avec piscine intérieure et extérieure. L'hôtel est parfait pour les personnes souhaitant se détendre.
Toscane (Chiantigiana)
Le Castello di Fonterutoli est une maison de campagne médiévale située près de Castellina in Chianti. Il propose des chambres élégantes dans un cadre traditionnel, ainsi qu'un excellent restaurant et des sommeliers compétents qui vous feront découvrir leurs vins. Une escapade tranquille, charmante et relaxante.
Sicile (Sicily)
Cet hôtel occupe un feudo restauré avec soin dans le sud-est de la Sicile, datant de 1700. Les chambres se trouvent dans l'ancien palmento de la propriété et sont dotées de murs en pierres apparentes et de pièces d'artisanat local ; la meilleure suite est à deux niveaux et dispose d'un coin salon. Dînez dans le restaurant de l'hôtel, un authentique bolt-hole de campagne.
Vénétie
Cet hôtel est niché au cœur de vignobles en activité, surplombant les collines de Prosecco. Les chambres sont situées dans un charmant monastère du XVIe siècle, avec des poutres en bois et des sols en terre cuite. Arrêtez-vous dans la salle de dégustation pour goûter le vin caractéristique de l'hôtel avant de passer l'après-midi au bord de la piscine.
Emilia Romagna (Emilia Romagna)
Un superbe domaine de vin et de vinaigre balsamique dans la "Food Valley" d'Émilie-Romagne. Les chambres et suites magnifiquement aménagées présentent un équilibre parfait entre design moderne et éléments d'époque ; les intérieurs respirent l'élégance et la sophistication. Le Ristorante Limonaia sert une fabuleuse cuisine de la ferme à l'assiette. Le chic de la campagne.
Piémont (Piedmont)
Ce domaine historique est niché dans les collines pittoresques du Piémont. Le décor est simple et laisse la part belle à l'architecture et à la vue. Les hôtes peuvent profiter de chambres luxueuses, de vastes jardins et de dégustations de vins de classe mondiale dans cet endroit charmant. Un séjour délicieux.
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