¡Nos encanta el otoño en The Hotel Guru! Es un mes que transforma países con una luz extraordinaria, menos multitudes y una atmósfera particular de una estación en transición. Los colores cambian, los días se acortan y, antes de que te des cuenta, ¡ya ha llegado la Navidad! Estos cinco países están en su mejor momento de septiembre a noviembre, ya sea por su fabuloso follaje otoñal, el clima todavía cálido o la riqueza de actividades culturales que se pueden disfrutar sin las multitudes del verano.

Japón

Japón en otoño (al igual que en primavera) es una de las grandes experiencias estacionales del mundo: la temporada de koyo (follaje otoñal) transforma los bosques, los jardines de los templos y los paisajes montañosos del país en extraordinarias composiciones de rojo, naranja y dorado desde finales de octubre hasta noviembre. El bosque de bambú de Arashiyama y el jardín de Eikan-do en Kioto, los parques de Tokio y los bosques de arces de Yamadera y Nikko son todos extraordinarios. La cultura gastronómica de Japón —una de las mejores del mundo en cualquier época del año— adquiere un carácter otoñal con setas matsutake, sanma del Pacífico y el sake de la nueva temporada.

• Kyoto Karasuma Rokkaku es una pequeña posada boutique en el centro de Kioto con estética japonesa y una atmósfera personal que ofrece a los huéspedes una experiencia más inmersiva de la ciudad que los hoteles más grandes. Su ubicación en el corazón del centro histórico de Kioto pone los templos de follaje otoñal a poca distancia a pie.
• Fufu Kawaguchiko es un ryokan tradicional en el Lago Kawaguchi, uno de los Cinco Lagos de Fuji, con vistas al Monte Fuji a través del agua y follaje otoñal enmarcando la montaña en octubre y noviembre. Los baños onsen, las comidas kaiseki y la extraordinaria vista del Fuji lo convierten en una de las mejores experiencias de ryokan en el centro de Japón.
• Trunk Hotel es un hotel de diseño en el barrio de Shibuya de Tokio con una identidad creativa fuerte y un compromiso con la sostenibilidad. Las habitaciones están cuidadosamente concebidas, el restaurante y el bar atraen a un público local, y la ubicación en Shibuya da acceso a lo mejor de la programación otoñal de Tokio.
• Hakone Retreat Villa es un hotel de lujo en el Parque Nacional de Hakone con villas privadas, baños onsen al aire libre y el extraordinario paisaje volcánico del cráter Owakudani y el Lago Ashi como telón de fondo. Hakone en otoño, con el Monte Fuji ocasionalmente visible y los bosques circundantes en color, es uno de los mejores destinos estacionales de Japón.

Chipre

Chipre en otoño es el Mediterráneo en su estado más acogedor: el intenso calor del verano se ha disipado en octubre, el mar sigue cálido tras tres meses de sol, y la extraordinaria concentración de patrimonio veneciano, bizantino, cruzado y griego antiguo de la isla se puede explorar a temperaturas agradables. Las Montañas Troodos, con sus iglesias bizantinas con frescos (un sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO), el parque arqueológico de Pafos, la ciudad antigua de Nicosia (la última capital dividida de Europa) y las aldeas vinícolas de Commandaria, hogar de una de las tradiciones vinícolas más antiguas del mundo, merecen tiempo.

• Columbia Beach Resort es un resort de cinco estrellas en la Bahía de Pissouri, en la costa sur virgen de Chipre, con suites diseñadas para reflejar la arquitectura vernácula mediterránea de la isla. La playa privada, el spa y la posición en el borde de un pueblo tradicional chipriota contribuyen a una experiencia que se siente genuinamente arraigada en la isla.
• Amyth of Nicosia es un hotel boutique en el centro histórico de Nicosia, la capital chipriota, con diseño íntimo y un servicio cálido que reflejan el carácter personal de la propiedad. La ciudad antigua de Nicosia —el barrio amurallado, la Línea Verde, la extraordinaria Mezquita Selimiye (anteriormente una catedral gótica)— es inmediatamente accesible.
• Casale Panayiotis es un desarrollo de hotel-villa en las montañas Troodos, donde todo un pueblo histórico ha sido restaurado en un refugio de casas de piedra tradicionales, un hammam y un restaurante centrado en la cocina de pueblo chipriota. La luz otoñal en los Troodos y los bosques coloridos de las laderas de las montañas hacen de octubre un momento especialmente gratificante para visitar.
• Apokryfo es una pequeña colección de casas de piedra tradicionales en el pueblo de Lazanias en los Troodos, convertidas en alojamiento boutique de lujo. El entorno del pueblo, las vistas a la montaña y la extraordinaria tranquilidad de las montañas chipriotas en otoño lo convierten en un refugio atractivo.

Reino Unido

El Reino Unido en otoño está en su momento más románticamente hermoso: los colores del New Forest, las Tierras Altas de Escocia, los Cotswolds, y el Distrito de los Lagos de octubre a noviembre son extraordinarios, y la cultura de hoteles de casas de campo del país —una de las mejores del mundo— cobra vida cuando hay chimeneas encendidas y la luz a través de las ventanas tiene la calidad de una pintura de Constable.

• Linthwaite House Hotel es una propiedad de Relais & Châteaux situada justo encima de Windermere, en el Distrito de los Lagos, con vistas al lago y a las colinas circundantes, y una atmósfera de lujo tranquilo y bien equipado que lo ha convertido en uno de los hoteles de casas de campo más admirados de Inglaterra. Los colores otoñales del Distrito de los Lagos son excepcionales.
• El Meikleour Arms es un pequeño hotel en el pueblo de Meikleour en Perthshire, Escocia, adyacente al famoso seto de hayas de Meikleour (un seto de más de 100 hayas, de más de 30 metros de altura, plantado en 1745 y ahora el más alto del mundo). El hotel es una posada de carruajes bellamente restaurada con un fuerte programa de comida y bebida local, y el campo circundante de Perthshire es de los mejores en Escocia en octubre.
• El Howard Arms es una posada con carácter en el pueblo de Ilmington en los Cotswolds, con habitaciones en un edificio de piedra bellamente restaurado, un excelente restaurante y el paisaje ondulante de los Cotswolds justo afuera. Los colores otoñales en esta parte de Inglaterra —los bosques de hayas y robles, los muros de piedra seca, los pueblos de piedra dorada— son particularmente finos.
• Chewton Glen es uno de los mejores hoteles de casas de campo de Inglaterra, en el New Forest en la costa de Hampshire, con excepcionales instalaciones de spa, una escuela de cocina y la combinación de brezal del New Forest y paisaje costero que hace que el otoño aquí sea particularmente hermoso. Las casas en los árboles en los terrenos están entre las opciones de alojamiento más distintivas de Gran Bretaña. El servicio es tradicional y excepcional, lo que lo convierte en uno de nuestros favoritos.

India

India en otoño —octubre y noviembre, cuando el monzón se retira del sur y el norte entra en su mejor temporada— ofrece dos de las mayores experiencias del país: el festival de Diwali (generalmente en octubre o noviembre) y el mejor clima para visitar Rajastán, los Himalayas y los palacios reales de las llanuras del Ganges. La luz después del monzón en Rajastán es extraordinaria, los parques de safari de tigres están en su mejor momento antes de que se acumule el calor, y las estribaciones del Himalaya de Uttarakhand y Himachal Pradesh están en su momento más vívido.

• Narendra Bhawan es un hotel boutique en Bikaner, Rajastán, en una residencia real bellamente convertida con 59 habitaciones que reflejan la estética personal del Maharajá Narendra Singh, en cuyo honor se nombró el palacio. El enfoque del hotel hacia el patrimonio de Rajastán —íntimo, personal, profundamente inmersivo— lo convierte en uno de los mejores pequeños hoteles-palacio de la India.
• Taj Exotica Resort & Spa lleva el lujo confiable del grupo Taj a Goa, donde el clima otoñal es perfecto para la playa y las extraordinarias iglesias portuguesas de Old Goa —un Sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO— recompensan la exploración. La combinación del acceso a la playa, el spa y la calidad del servicio de Taj hace que sea una opción fuerte en Goa.
• Glenburn Tea Estate es una finca de té en funcionamiento en las colinas de Darjeeling con seis cabañas y bungalows en una posición espectacular a orillas de los ríos Rungeet y Relli, rodeada por 650 hectáreas de jardín de té en funcionamiento. La cosecha otoñal (segunda cosecha) se completa en octubre, y la finca en noviembre —cielos despejados, Kangchenjunga visible, el jardín de té tranquilo— está en su momento más hermoso.
• Ananda en el Himalaya es uno de los grandes retiros de bienestar del mundo, en un terreno de 40 hectáreas en las estribaciones sobre Rishikesh, con el antiguo Palacio del Virrey como pieza central. Los programas de Ayurveda, yoga y bienestar son excepcionales, y las vistas otoñales de las estribaciones del Himalaya desde las terrazas de la finca son sobresalientes. Uno de los mejores retiros de yoga en India.

Canadá

El otoño en Canadá es una de las mejores experiencias de viaje estacionales: los bosques de arce de Quebec, Ontario, Nuevo Brunswick y Nueva Escocia estallan en color desde finales de septiembre hasta octubre en lo que los canadienses llaman la temporada de follaje otoñal. La ciudad amurallada de Quebec, los viñedos de la Península del Niágara, los pueblos pesqueros de la Península de Gaspé y los espacios abiertos de Nueva Escocia tienen un carácter otoñal único. La escena gastronómica canadiense ha evolucionado considerablemente; la cultura de la granja a la mesa del área rural de Ontario y los mariscos de las provincias marítimas están en su mejor momento en otoño.

• Monastère des Augustines es un monasterio agustino del siglo XVII convertido en Ciudad de Quebec, transformado en un hotel y retiro de bienestar que honra el pasado contemplativo del edificio. Las 65 habitaciones preservan la simplicidad y el carácter espiritual del monasterio original mientras ofrecen verdadero confort, y el museo que traza la historia de las Hermanas Agustinas en Nueva Francia es notable.
• Buffalo Mountain Lodge es un hotel de cabañas de troncos en el Parque Nacional Banff en Alberta, ubicado sobre el pueblo de Banff con vistas a las Montañas Rocosas circundantes. Los colores otoñales en Banff, los alerces dorados, los álamos vívidos contra el fondo montañoso, atraen a fotógrafos de todo el mundo a finales de septiembre y principios de octubre.
• Keltic Lodge es un resort establecido desde hace mucho tiempo en la Isla del Cabo Bretón en Nueva Escocia, en un promontorio sobre la carretera costera Cabot Trail con vistas al Atlántico. Los colores otoñales a lo largo del Cabot Trail están entre los mejores de Canadá, y la calidez del lodge y la calidad de los mariscos del Cabo Bretón lo hacen una excelente base.
• Inn on the Twenty es una posada boutique en Jordan, Ontario, en el corazón del país vinícola de la Península del Niágara, adyacente a Cave Spring Cellars y al restaurante On the Twenty. La temporada de cosecha otoñal da vida a la región, con cenas de cosecha, eventos en bodegas y los colores de las vides, y la ubicación central de la posada la convierte en la base perfecta para el país vinícola de Ontario en octubre.

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